Nu känner jag mig lite vilsen?

Hej nu känner jag mig lite vilsen. Många säger att det är bra att äta vegetarisk mat och att äta vegansk mat är ännu bättre men varför hände då detta. Min yngsta son fick reda på att han hade brist på vitamin b12. Det konstiga är att han äter allt, det är bara jag som är helvegetarian i familjen. Nu är jag ganska så säker på att han äter för lite men om jag ska tänka på mig själv så har jag säkert också brist på vitamin b12. Tydligen så kan man ej hitta det i mat förutom kött och då är det kört för mig. Så jag funderar på att se om jag kan hitta någon annan väg. Min son ska ta extra tabletter i tre månader. Sen vet jag inte om det är farligt att ha brist på b12. Får prata med min storebror som är läkare, han kommer säkert ringa mig på lördag. Jag fyller år då men det kan vi prata mer om imorgon Istället vill jag visa er vad vi köpte till vår son. Han gillar väldigt mycket Japan. När han gick i gymnasiet pluggade han japanska och fick högsta betyg i det.

Så ett tips till er om ni letar efter japanska produkter så är tekannan och muggen köpta från webbshoppen najsofsweden.se och tröjorna är köpta uniqlo. Den roliga muggen är köpt science fiction bokhandeln i gamla stan. Han fick även ett presentkort från butiken så han kan köpa böckerna som han vill ha.

Okej nu måste jag fortsätta jobba och sen tänkte jag gå ut och fixa lite i trädgården. Först kommer en ny mindfullnesuppgift. I kväll vill jag att du sätter dig ner hittar ditt lugn och ritar eller skriver ner allt du har ätit idag. Jag börjar dagen med nötter och just nu apelsin, sen blir det en annan frukt. Jag har även börjat med att dricka citronvatten. Okej nu måste jag lämna er må så gott och se glädjen i att just du finns. 😘

Recept på Födelsedagstårtan och en väldigt rolig kväll.

Hej på er igår gjorde jag en långfilm när jag bakade kakan, ja det kändes så iallafall. Wow så många moment jag fick göra. Kul var att födelsegrisen gillade den men dom andra tyckte så där. Den var god men jag hade väntat mig mer smak av den. Vill du se hur jag gjorde så gå in på Insta stories eller så kommer receptet här.

Ni ser en skymt av Mrcakes bullar. Dom som var röda var så goda.

Okej Då börjar vi har tyvärr inga bilder. Först gör vi kladdkakan

  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 0,75 dl kakao där tog jag 1/2 dl
  • 1 msk vaniljsocker

Smöra kanterna på en rund springform som är 24 cm i diameter med smör och lägg bakplåtspapper i botten. Smält smöret i en kastrull eller i micron och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker. Blanda ihop vetemjöl kakao och vaniljsocker. Sikta ner i äggsmeten och blanda. Häll i det smälta smöret och rör runt med en slickepott till en fin smet. Häll smeten i springformen och försök att fördela så jämnt som möjligt. Lägg åt sidan. Nu ska vi göra salty Caramel

  • 2 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,75 tsk salt
  • Värm sockret på med medelhög värme i en kastrull. Rör om hela tiden tills allt socker har smält (sockret kommer hårdna och bli till små kristaller men den kommer att smälta, se bara till att sockret ej bränns). Tillsätt smöret och låt allt gå ihop. Häll i grädden och låt koka under omrörning i ca 1-2 minuter eller tills härligt seg rinnande och fin färg. Tillsätt salt och rör om. Låt svalna en stund. Det tar lite tid att göra men det blir såååå gott. Nu ska vi göra själva cheeskakan
  • 600 g färskost
    3 hela ägg
    1 äggula
    1 dl strösocker
    0,5 dl vetemjöl
    salty caramel (lämna ca 1 dl kvar resten ska i här) Du ska använda resten senare.
  • Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop färskost, ägg, socker, vetemjöl och salty caramel (spara ca 1 dl) till en slät smet och häll smeten i formen över den ogräddade kladdkakan. Klicka i lite salty caramel (den sparade) och grädda mitt i ugnen i ca 45-50 minuter eller tills cheesecaken känns ganska stadig men fortfarande inte helt fast. Låt svalna helt. Här tror jag att jag skulle testa och lägga i kardemumma eller kanel för att få mer smak, men jag vet inte. Tror inte att jag kommer göra om den men skulle jag så hade jag kryddat den med någonting. Nästa moment är

Dulce de leche-fluff

  • 1 dl dulce de leche (finns att köpa klar)
  • 100 g färskost
  • 3 dl vispgrädde
  • Vispa samman färskost och dulce de leche. Tillsätt grädde och vispa tills fluffigt. Ej för hårt men spritsbart. Jag fick över väldigt mycket så det är därför som jag lekte runt lite med spritspåsen. Så man kan kanske halvera mängden.
  • 1 dl dulce de leche
    1 msk vispgrädde
  • Värm upp dulce de leche ihop med grädde och rör om. Lossa springformen och spritsa Dulce de lechefluffet över den helt svalnade cheesecaken. Smula sönder några små pretzels eller salta pinnar och ringla över såsen. Jag ställde upp 23 pinnar istället för ljus.

Ja sen avslutade vi kvällen med mycket skratt och sen när mina två söner kom igång och prata spel började jag och Ludvig leka lite.

Det blev väldigt sent men en kul kväll. Vi har som regel att den som fyller år får bestämma vad vi ska äta så det blev tacos med lite bubbel .

Ja man känner sig lite seg idag . Nu måste jag ta tag i dagen. Må så gott 😘 Tack för att ni läser ❤️

Varför det är bra med en sladdis och recept på krämig burritos.

Hej Idag är en speciell dag min yngsta son blir hela 23 år. Han är vår lilla sladdis och det kan jag starkt rekommendera er att göra. Det är kul att ha barn i olika faser och det bästa är att du får lov att känna dig ung längre. När alla kompisar barns slutar leka med lego då har du fortfarande en som gör det. När alla andra barnen slutar skolan har du fortfarande en som går kvar i skolan. Ja ni förstår vad jag pratar om. Så idag ska jag baka en tårta till min lilla kille, ja för mig är alla mina barn min lilla. Jag har aldrig gjort tårtan tidigare så det ska bli spännande. Ni får receptet sen men istället ska ni få recept på något annat gott jag har gjort. Vi kör med en krämig burritos.

Du behöver för fyra personer.

400g nötfärs , då tar jag vegetarisk färs,en röd paprika,olja,en burk kidneybönor,150g färskost naturell,1/2dl mango chutney,en och halv tsk curry,salt,peppar,tortillabröd,ca 150 g riven ost,sallad och gräddfil.

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Kärna ur paprika och jalapeño. Där bytte jag ut med chili Skär paprikan i bitar och hacka Chilin i små bitar
  3. Bryn köttfärsen i smör-&rapsolja. Tillsätt paprika och chilin och stek ytterligare någon min. 
  4. Skölj bönorna och rör ner dem och färskosten tillsammans med mango chutney och curry. Salta och peppra. Fördela blandningen på torillabröden. 
  5. Strö över hälften av osten. Rulla ihop till täta rullar och lägg i en ugnssäker form. Strö över resten av osten.
  6. Gratinera i mitten av ugnen i 5–8 min tills de har fått fin färg. Servera med gräddfil och en krispig sallad. Det var så gott.
Det bästa är att recept med köttfärs går lätt att byta ut med vegetarisk färs. Du behöver inte krångla till det. Det ända man får tänka på att står det 400g köttfärs så måste du själv beräkna hur mycket vegetarisk färs du behöver. Lycka till

Här kommer en ny mindfullnesuppgift Jag vill att du ska hitta ett konstigt föremål och undersök det ordentligt och rita eller skriv ner vad du ser.

Nu ska jag göra mina första yoga övningar och sen slå in lite paket och hålla tummarna att dom andra paketen kommer idag. Ha en bra dag och ta hand om dig. Jag kanske lägger upp på Insta stories när jag gör tårtan. 😘

Mrcake och försöka få ner frö när det blåser.

Hej kära bloggläsare Hoppas att ni har haft en härlig helg. Jag har haft en härlig helg, så här kommer lite av helgen. Vi behövde köpa lite födelsedagspresenter, ja faktiskt till två. Min yngsta son fyller imorgon så vi skulle hitta något till honom. Vi har beställt en tekopp plus en tekanna från en webbsida som säljer äkta japanska saker. Nu får vi bara hoppas att dom är snabba. Sen köpte vi två coola thsirt med japanskt mönster. Ja som ni förstår så är han galen i japangrejor. Sen hamnade vi i butiken, där jag vill ha allt. Barnklädesaffären livly. Vi köpte en sparkdräkt och en mössa till lilla Alice. Min Brorsson har fått en liten dotter. Nu mina kära bloggläsare om ni är på besök i Stockholm måste ni besöka Mrcake .http://Mrcake.Du hittar det på Rådmansgatan 12 men var beredd på att stå i kö, men det är så värt det. Tyvärr har jag märkt att när jag filmar så glömmer jag att fota. Tråkigt, dock fick jag en bild på mästaren själv. Han jobbade och han känns som en väldigt trevlig person. Det vattnas i munnen när jag ska skriva vad vi beställde. Jag tog en salted Caramel tårta. Den var så hög, ja jag skojar inte när jag säger minst 10cm. Så god. Jag ska faktiskt baka en salted Caramel cheescake till sonens födelsemiddag. Min man tog en cheescake. Inte slut här sen köpte vi en cronut med svartvinbär och vaniljkräm. Jag dör så god. Tur att vi delade den. Tips dela kakorna med din kompis. Du kan även köpa med dig hem. Okej någon nackdel med det här stället nej förutom att det ligger lite off. Är det någon av mina läsare som har varit där får ni gärna berätta om ert besök.

Tyvärr ända bilden , men här har vi Roy Fares.

Söndagen blev en fixardag. Leif slipade hallgolvet och nu har vi börjat lacka. Det ska lackas ett par gånger till. Jag själv har köpt lite blomfrö så jag fick ner dom i jorden, olivträdet har flyttats upp ur sin mörka dvala. Dock var det inte lätt för det blåste rejält. Små frö ihanden, ja ni kan själv tänka er hur det såg ut.

Alltså fröna var så små och sen var det så kallt ute. Ja jag förstår inte hur det kan komma upp nya blommor när man ser dom här pyttesmå blomfrö.

Okej nu ska ni få en ny mindfullnesuppgift . Jag vill att du ska le mot alla du möter idag och sluta inte förrän du har fått ett leende tillbaka. Sen i kväll vill jag att du skriver ner dina iakttagelser och fundera över hur det kändes. Glöm inte hitta lugnet.

Dags att ta tag i livet. Ha en bra dag. 😘

Shoppat och en trevlig kväll med mina två älsklingar.

Hej idag blir det till att hålla i hatten när man är ute för wow vad det blåser, men vi ska inte prata om idag utan vi ska prata om igår. Efter en härlig dag med Svea som faktiskt blev lite svartsjuk när jag pratade med en annan hund. Där fick man ett härligt betyg på att hon gillar mig, ja jag störtgillar henne. När matte kom och hämtade henne åkte jag in till stan och där skulle jag möta upp med min kära man och vår äldsta son. Dock var dom först på ett Oscar Jacobson grej så jag fick en stund för mig själv. Så mysigt att gå själv. Jag har kommit på att jag behöver ett gäng nya pjymasar, mina egna har sett sina bästa dagar. Så dom här fick följa med hem.

Ett fint linne med ett par korta byxor till. Jag fick även med mig ett par fina glasögon.
Ni ser att jag invigde mina solglasögon igår. Nu är vi på nk eventet. Dom bjöd på fantastisk god bubbel, tyvärr så glömde jag bort att ta reda på vad det var för märke. Vi hade en mycket trevlig kväll. Det blev många steg för mig igår, så det känns bra. Nu har jag en del saker att göra innan jag tar helg. På tisdag fyller min yngsta son hela 23 år och den snygga killen som står bredvid mig är min äldsta son. Wow vilken familj jag har. Dottern är på semester i Japan och den andra sonen har just blivit sambo. Livet rullar på.
Glöm inte att stanna upp och njut av livet. Livet går som ett snabbtåg. En dag stannar det och då vill du kunna känna att jag har haft ett bra liv. Ha en bra helg så hörs vi på måndag och får du inte nog av mina tokigheter så finns jag på Insta anetteronnow. 😘

Följaretips och ny mindfullnesuppgift.

Hej Ja nu känner jag att jag måste skriva av mig lite. Jag har fått en sån fin instavän. Det roliga är att jag skulle kunna va hennes mamma. Hon är lika gammal som en av mina söner, men ålder har ingen betydelse. Vi har samma intresse inredning och att djur mår bra. Hon är jätteduktig på att sprida hur djur far illa och hon har även en så fin hund. Ni hittar henne här på Insta albafridstrom Jag är så imponerad att hon klarar av att se allt det dåliga som vi människor gör. Ibland önskar jag att jag inte var så känslig att jag bara kunde äta allt, köpa skinnsaker och köpa fårskinnspäls. Det finns så mycket inom inredning och mode som är så snyggt. Men jag är som jag är, jag har aldrig älskat kött. Nu äcklas jag av det. Jag ser djuret framför mig och jag är väldigt glad att man nu får höra att det inte är nyttigt att äta kött. Enligt boken hälsorevolutionen så mår man bäst om man är vegan och köttätare mår sämst. Alltså har större risk för inflammationssjukdomar. Så jag har två steg till att gå, släppa att äta fisk och att bli vegan. Två jättestora kliv för mig, för det första så älskar jag fisk o kakor. Så jag får se hur jag gör. Det är också svårt att få familjen med på den resan. Så nu blir det slut med att köpa väskor och skor i skinn. Ett tips till er som vill förändra sitt liv och tycker det är svårt. Ta det i babysteg. Börja med att ha en köttfri dag och sen ökar du på med fler köttfria dagar. Det var så jag gjorde. Lycka till.

Nu är det en härlig tid. Alla små blommor som dyker upp,ljuset och fågelkvitter. Jag är så spänd på att se hur det blir med det som jag planterade.

Nu vill ni ha ett mindfullnesuppgift av mig eller hur.

Jag vill att du andas och hittar ditt lugna jag. Ta sen en frukt och titta på den och sen ritar du av den. Nu måste jag jobba för i kväll ska jag iväg på ett event. Svea ligger här bredvid mig och sover. Så mysigt med hundbesök. Ha nu en härlig dag och njut att du just finns här. Tack för att du läste 😘

Roligt event

Hej hoppas att ni mår bra. Jag sitter och väntar på att Svea ska komma men innan hon kommer måste jag berätta om igår. Igår var jag på ströms event med min äldsta son. Det är alltid lika roligt att va ute med honom för han får alltid komplimanger för sin klädsel. Igår var det slipsen och hans skor som fick extra kärlek av främlingar. Jag har försökt att få honom att blogga. Många av hans kompisar kommer och ber om hjälp när dom ska köpa kläder. Ja jag har inte gett upp, okej tillbaka till eventet. Mycket folk,bra musik,bubbel och lite sämre med tilltugg. Där fanns även en liten tävling. Du skulle slå en golfboll som skulle hamna i en sko, helt omöjligt. Du kunde vinna ett par vårskor. Jag köpte inget men Ludvig köpte ett par så snygga byxor. Nej idag får det bli ett kort inlägg för jag måste hinna Sveasäkra hemmet, men innan jag lämnar er ska ni få ett mindfullnesuppgift.

Hitta lugnet och sen vill jag att du tittar på månen eller solen och skriver en liten dikt eller berättelse som en hyllning till den

Inte helt fel med ett glas bubbel när man tittar på kläder.

Tack för du läste och ha nu en mysig dag. 😘

Josefin Nilsson Ainbusk ❤️

Hej

Är ni lite sugna på en liten reseberättelse om Japan ska ni gå in och läsa den här bloggen.

https://byemilia.nu

Min dotter är just nu i Tokyo . På tal om berättelser så såg jag dokumentären om Josefin Nilsson. Väldigt fin film och väldigt sorglig. Jag väntade mig att dom bara skulle prata om det hemska i hennes liv men istället handlade det om henne. Dock kan jag inte förstå hur en annan människa kan göra en annan människa så illa både fysiskt och psykiskt. Tillochmed någon som man älskar. Att sen även förövaren kan leva som inget har hänt. Dom som slår ångrar sig oftast efter dom har gjort det men varför går dom då inte och söker hjälp utan bara fortsätter att slå. Dom kan ju inte själva tro att dom är normala. Jag har alltid sagt till min dotter att aldrig acceptera slag eller psykisk nertryckning från någon annan människa. Även till mina söner, blir ni illa behandlade så gå. Ingen människa ska få trampa på någon annan människa. Misstänker ni att det händer så hjälp den människan. Se inte bara på utan hjälp den stackars människan som långsamt bryts ner. Okej nu känns det svårt att hoppa till något annat roligt att prata om.Jag har ofta tänkt på det när man tittar på reklam, då visar dom hur barn svälter och sen direkt efter kommer en matreklam. Jag tycker det är väldigt konstigt. Så därför slutar jag här med att nu ska jag gå och säga till Google home att spela Ainbusk .

😘 Njut av den här dagen, vi lever bara en gång. Låt inget negativt få ta över din dag. Borsta bort det och ta nya tag. Kom ihåg Du kan vad som än händer.

Det var den helgen.

Hej wow vilket väder vi har haft i Stockholm och det passade oss väldigt bra. Vi skulle hjälpa Hjalmar med en soffa och tömma lite av det sista i hans lgh. Han och hans tjej har varit så duktiga på att tömma så det gick snabbt. När vi sen hade en släpkärra och ett par extra händer passade vi på att slänga lite skräp. Vi rev även av en plastmatta som har legat i en minihall. På fredagen orkade vi inte laga mat så då beställde vi från subway.

För att få mina steg traskade jag till maxi och då går jag förbi myrorna och det är alltid kul att se vad man hittar för tokigheter där. Jag hittade två böcker som verkade intressanta. Ska se om man kan få till en rutin på lite mer motion hemma. I dag ska jag jogga fem minuter på löpbandet. Okej i lördags bytte vi ut duschen till en annan, ja det fungerade inte med den första vi köpte, därefter åkte vi en snabbis till Ikea. Jag hade gärna gått i lugnare takt men min man är i inte ett stort fan av att gå på Ikea. Jag fick det jag ville ha en ram plus en låda chockladtoppar eller som vi säger gräddbullar. Sen en snabbis in på gant men jag hittade inget som jag tyckte att jag verkligen behövde men leif hittade ett par snygga byxor. Ni får snart se vad jag ska ha ramen till. Jag lovade er att jag skulle ge er receptet på lakritsglassen som jag gjorde i lördags. Jag hittade receptet https://nouw.com/yayas

Du behöver grädde,kondenserad mjölk, två citroner, vaniljsocker,turkisk peppar,vatten och fem kicks.

Börja vispa 5 dl grädde, vänd sen ner kondenserad mjölk. Riv två citroner ner i grädden plus 1msk vaniljsocker. Ställ sen in i kylen när du delar fem kicks i en kastrull med två msk vatten. Rör runt till att all lakrits har smällt, låt den sen stå och svalna. Nu tar du en påse eller handuk och krossar turkisk peppar till små bitar, jag fick dom för stora. Använd en brödkavel och banka dom. Nu tar du fram en form och häller i halva smeten och ringlar över den smälta kickarna. Blanda runt och häll på lite krossad turkisk peppar. Häll sen det sista av glassen och mer kicks och kross. Nu ska den stå minst sex timmar i frysen innan du äter den. Receptet kan även ligga uppe på Insta stories.

Det blev väldigt gott. Nu ska jag ta tag i dagen 😘 på er och kom ihåg att ni är bäst.

Nu är jag ledsen

Hej

Ja nu är det fredag och solen skiner så fint. Hoppas att ni mår bra, jag mår bra men jag är faktiskt lite ledsen. I går kände jag för att baka bröd, för vårt bröd var slut. Jag tar fram bakmaskinen som vi fick i bröllopspresent så den har några år på nacken men den har alltid fungerat. Jag har en liten lös del som man sätter ner i ett hål där degkroken ska sitta. Den är ca 2cm stor så den ligger alltid i bakskålen när vi inte använder den, men den här gången var den borta. Alltså jag kan inte baka och jag älskar min bakmaskin, jag vill inte behöva köpa en ny. Så i dag måste jag fortsätta leta. Till en helt annan sak mina kära läsare.

Om ni inte rör på er så måste ni göra det bums och nu gäller det inte bara för att gå ner i vikt utan för er hälsa. Ni kommer ihåg att jag sa att jag läser boken hälsorevolutionen, den borde ni faktiskt också göra. Vi måste göra någon typ av motion varje dag för att minska inflammationen i kroppen. Något nytt som jag har lärt mig idag är att du måste träna dina muskler. Jag trodde att det räckte med mina steg, okej hur gör man då för att få in någon typ av motion varje dag. Jag ska fundera på det och återkomma med något tips. Har ni något tips får ni gärna komma med det, för jag är väldigt dålig på det. Det ända jag känner jag är bra på är att se möjligheter till vardagsmotion. Ser alltid som pluspoäng att röra på sig. Alltså jag ska först läsa färdigt boken men sen kommer det ske lite förändringar i mitt liv.

Dags att ta tillbaka träningen . Det här kommer vi prata mer om för det är så viktigt. Nu ska ni få en ny mindfullnesuppgift. Hitta ditt inre lugn gå sen på skattjakt i din stökiga låda och leta efter något som får dig att minnas och le när du tänker på det. Rita eller skriv ner din skatt och njut av minnet.

Ha nu en mysig helg 😘 och tack för att ni läste 😍