Lite småhistorier.

Hej på er, ja nu har vi en ny och härlig dag framför oss. Vad ska vi fylla den med förutom jobb och alla vanliga måsten. Jag har bestämt mig för att fylla den med glädje och försöka att njuta av allt man gör för du vet aldrig hur din dag blir. Min dag igår blev inte alls som jag tänkt mig och jag kan inte gå in på vad som hänt då det inte handlar om mig men väldigt läskigt var det. Så mitt råd till mig själv se guldkornen i allt du gör.

Jag skulle vilja bombadera er med fina och coola bilder men jag måste tyvärr vara lite sparsam med bilder för jag har snart fyllt min kvot. Jag ska försöka fixa till det men under tiden får vi stå ut med lite färre bilder.

I går fick jag höra ett uttryck som jag aldrig har hört och det är tydligen ett skånskt uttryck. Leif säger till Johanna ta en stol och sätt dig i soffan. Jag höll på att Dö av skratt. Jag undrar var det kommer ifrån det är ju helt korkat. Jag trodde att han sa fel först men han var chockad över att jag aldrig hört det. Jag är ju uppväxt med danska föräldrar men har alltid bott i Sverige. Där har vi kanske förklaringen.

En annan sak som jag måste berätta som jag tyckte var lite coolt. Ludvig skickar blommor till sin flickvän på allahjärtansdag. Dock så hinner hon gå hem från jobbet så då bestämmer dom att hon ska få dom nästa dag. Nu är det så att hon ska åka till Stockholm så budet kommer till stationen och springer fram till henne och ger henne buketten och hon hoppar upp på tåget som ska ta henne till sin pojkvän. Alltså det är som en film. Jag kan se det framför mig och här är den fina buketten.

Okej det var lite småhistorier ur livet och nu ska ni få en ny mindfullnesuppgift av mig. Jag vill att du som vanligt blundar och andas. Vad betyder roligt för dig. Fundera över det och över vad som verkligen gör dig glad. Vad får dig att skratta. För skratta mår man bra av.

I dag Hoppas jag att ni får vara med om många härliga skratt. 😘 på er och tack för att ni läser.

Fredagskväll,familjemiddag,tigerklänning,ilse Jacobsen och antikmässan. En aktiv helg.

Hej ja då var det måndag igen. Har ni haft en bra helg. Jag har haft en väldigt bra helg. På fredagen kom Ludvig,Johanna och Birger sent hem. Dom hade varit ute en sväng med Ludvigs jobb. Så vi två fick en romantisk middag. Det är ju så livet ska vara när barnen har blivit vuxna. Vi två ska ju börja om med livet. På lördagen åkte vi till Sicklas köpcentrum. Campadre hade utförsäljning och det var så mycket kläder men en liten miss, Inga provrum så folk byggde sina egna provrum med lådor och kläder. Jag hittade ett perfekt gömställe och provade en hel hög med kläder. Jag Köpte två klänningar. En från tiger och den andra var ifrån Ilse Jacobsen. Ni får se dom vid ett senare tillfälle. När våra ögon gick i kors var det dags att åka hem och fixa familjemiddagen. Istället för elva blev vi bara tre. Tråkigt men vi hoppas att fler kommer nästa månad men vi hade iallafall trevligt. Vi åt en trerätters meny. Först blev det krustader med skagenröra. Så gott. Inbakad lax med köpta potatisterriner från Ica. Kan verkligen rekommendera dom. Vi avslutade med pinociotårta behöver jag säga att vi rullade sen till soffan och fortsatte den trevliga kvällen med att äta godis. Nästa dag åkte vi till antikmässan. Där fanns mycket fint att titta på och jag hittade en butik som sålde fina kläder,väskor och smycken. Så den ska jag ta och besöka. Ligger på söder i Stockholm. Vi spenderade flera timmar på mässan och fikade en tråkig paj. Vi hittade inget att köpa. Jag var ute efter några snygga mässing ljusstakar. Här kommer iallafall lite bilder från helgen. Jag har även lagt upp en del filmer på Insta stories, tänk bara på att dom inte ligger kvar så länge.

Lite av vad vi åt i helgen. Fredagskvällen blev det en fantastisk wienersemla från Ica maxi . Dom är faktiskt duktiga med sina bakverk.
Lite bilder från antikmässan. Jag blev helt förälskad av stenfåglarna. Konstnären ger dom namn och hon gör bara en av varje. Lite kul för en hette Ernst. Vi fick prata med konstnären bakom pingvinerna. Älskar att prata med konstnären och få reda på hur hon tänkte när hon skapade sina konstverk.

Ja då kör vi en ny vecka och ni ska få en ny mindfullnesuppgift . Jag vill att ni tar en bild och klipper ut en del av bilden och klistra upp bilden på ett papper. Rita sen något till bilden. Glöm inte först att blunda och andas. Nej nu ska jag gå en halvtimme på löpbandet . Det kan behövas efter denna helgen. Ha nu en underbar måndag och glöm inte att tänka fina tankar om dig själv.😘på er. Tack för att du läste.

Hemska rviruset och laxpudding.

Hej och ja nu var det fredag. Wow vad tiden går fort. Mår ni bra och ska ni göra något kul i helgen. Jag hade planerat en stor familjemiddag men tyvärr kunde ingen komma. Vi får ta det nästa månad. Jag tror att jag ska vara ute i god tid så dom inte hinner planera något annat. Här får man vara lite smart. Jag har just kommit på att det kan vara lite jobbigt att följa människor på Insta o blogg. Det är ju alltid kul att läsa när det går bra men mindre kul när det inte går så bra. Jag har följt en ung kvinna på Insta som precis har fått sitt andra barn och nu på morgonen skriver hon att hon tar en paus från Insta för hennes son har fått r viruset. Så hemskt och jag börjar fundera om detta hemska viruset fanns när jag fick barn. Jag kommer ihåg att man bara var orolig för att barnet skulle sluta andas. Styrkekramar till er därute som kämpar med era småbarn.

Okej nu ska ni få ett annat gott fiskrecept. Tänk bara på att krydda ordentligt.

Du behöver till en mannerströms laxpudding.

Laxpudding

  • 800 g skivad lax jag tog två paket gravad lax.
  • 2 gula lökar
  • smör till stekning
  • 800 g potatis, fast, kokt kall
  • 1 knippe dill
  • 4 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • Salt
  • peppar

Såsen smälte jag bara vanligt smör för jag hade inte alla sakerna hemma.

  • 150 g smör
  • 2 tsk kaviar
  • 1 msk ansjovisspad
  • 1 knippe grön sparris
  • dillkvistar

Du gör så här.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och strimla löken, stek den gyllenbrun i smör på svag värme.
  3. Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
  4. Skär dillen men spara ett par kvistar till garnering.
  5. Smörj en form med löstagbar kant och klä den med ett lager lax.Varva sedan potatis, lök, dill och lax.
  6. Salta lätt och peppra mellan varven.
  7. Sluta med lax
  8. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde, salta lätt och peppra och häll i formen.
  9. Grädda i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
  10. Prova med en sticka att den är färdig.
  11. Bryn smöret i en kastrull och smaksätt med kaviar och ansjovisspad.
  12. Koka sparrisen. Skär den i bitar och lägg på laxpuddingen.
  13. Garnera med några dillkvistar.
  14. Servera din laxpudding rykande hett med smöret vid sidan om.
Tyvärr så har jag ingen egen bild men gott var det. Ska jag vara helt ärlig så kanske man skulle ha vanlig lax i men jag tog gravad lax. Jag tycker det ser ut som gravad lax på bilden. Vad tycker ni?

Okej nu tar jag helg men följ mig på Insta. Ska se om jag kan filma lite från antikmässan. Ha en mysig helg som jag sa till min man att på lördag ska vi äta gott o mycket godis. 😘på er.

Alla hjärtans dag

Hej Nu har jag faktiskt varit ute och det var så härligt, dock ingen sol ute. Jag träffade en så söt jack Russel och hennes matte. Vi tog en mysig promenad. Det är helt sjukt jag har sett hur instagrammare från Malmö har skickat bilder på vårblommor som börjar titta upp och här är det snö. Hur har ni det ?

Ja i dag är det alla hjärtans dag och jag vill tipsa till er som aldrig får någon uppvaktning. Köp en blomma och något gott. Ta hand om dig själv. Gör det här till din dag. Köp det som du har längtat efter.

Jag skickar den här till alla mina läsare och till alla därute som är ensamma

I dag får det bli en kortis för min mailbox kallar på mig . Ta hand om er

Kom ihåg att ge och inte bara ta. Ha en fin dag😘

Overnight oats med äpple och kanel.

Hej från sjukstugan. När man tittar ut och ser solen blir man inte glad att man är sjuk. Jag vill ut och känna solstrålarna på min kind. Ni förstår att jag inte har så mycket att skriva om . Nej skämt åsido. För några dagar sedan testade jag att göra en Overnight oats med äpple och kanel. Jag har ju sett många influenser som har gjort det. Så då tänkte jag att vi kör. Du behöver

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl mjölk eller kokosmjölk
  • 1 äpple (skuret i bitar)

Smaksättning

  • 1 msk honung
  • 1 tsk mald kanel
  • kardemumma
  • kokos
  • hackade nötter
  • skivad banan
  • färska bär.

Du gör så här

Blanda havregryn och mjölk i en burk eller glas.Skär äpplet i bitar och toppa havreblandningen. Vill du kan du hälla i lite chiafrön. Låt stå i kylskåpet över natten.

Jag hade ingen bra burk så jag hällde ut det i en tallrik. Nu blev jag sugen på att göra en till imorgon. Det var väldigt gott och framförallt så blev du så mätt. Mättnadskänslan satt i länge.

Nu ska jag sätta mig och rita och förbereda 70 årspresenten till min svägerska. Jag visar er sen. Ni som är friska och kan gå ut, stanna upp och titta på molnen eller bara titta upp. Försök att inte tänka på något annat än färgen blå. Tack för ni läser min lilla blogg ❤️ Ha nu en superdag, det är faktiskt lillördag. 😘

Fånga februari och fiskrecept

Hej ja nu har jag precis vaknat. Jag tänkte försöka sova bort min förkylning. Hoppas att det går. I helgen är det antikmässan och på lördag har jag bjudit in till familjemiddag. Jag tänkte en gång i månaden försöka samla hela familjen på middag. Ska bli kul och se hur många gånger man lyckas samla alla på en gång. I morgon kommer lilla Svea till mig så då måste jag orka gå på en liten hundpromenad.

Har ni sett att jag är med i en fotoutmaning på Insta. Så kul Det är lite som ett detektivarbete att försöka ta en rolig bild. Dagens tema är schyssta pjucks. Underbaraclara som influensern heter har startat fångafebruari.

Okej jag tycker det är svårt att hitta goda fiskrecept så därför vill jag dela med mig när jag har hittat en som är god. Så här kommer receptet på en god helt vanlig fiskgratäng. Du behöver koljafile,potatis ca sju stycken men det beror ju på hur många som ska äta. Purjolök, två grönsaksbuljongtärningar, 2dl grädde och två dl mjölk, lök och riven ost. Ta en ugnsfast form och smörj den. Dela sen fisken,potatisen,purjolöken och löken i skivor och små bitar. Ta sen och blanda mjölk,grädde,riven ost ( 150g) ,buljong ,salt och peppar.Häll sen över fiskblandningen och sen in i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter.

Jag har tyvärr ingen bild på maten så ni får en bild på min amaryllis som blommor för fullt. Inte illa.

Nej kära vänner nu ska jag värma på lite mer te med vitlök i. Tur att jag inte luktar så mycket. Ha en bra dag 😘

Lite påskägg och ny mindfullnesuppgift

Hej fina vänner. Hoppas att allt är bra med er. Jaha då är helgen slut och vi har en ny härlig vecka framför oss men först ser vi tillbaka på vad som hände i helgen. Det kommer gå väldigt fort då jag gjorde ingenting. Vi var tvugna att göra klar bokföringen och toppen på isberget så är vi förkylda. Så nu har jag tappat träningen igen, jag lyckades hålla i tre veckor sen kom köpenhamnsresan och sjukdom som ett brev på posten.

Jag ska försöka gå i lugn takt på rullbandet här hemma, för man ska ju inte träna om man är sjuk. Vi har varit sjuka länge, vill inte riktigt släppa taget om oss.

Jag kan visa er någon bild till från resan

Vi var inne i butiken som säljer royal Copenhagen porslin. Där hade dom hängt upp så vackra påskägg. Ska man börja samla hm ?

Okej ni som väntar på en ny mindfullnesuppgift , så här kommer en ny. Jag tänkte bara när ni inte får någon ny av mig så gör en gammal uppgift. Det viktiga är att ni varje dag får en lugn stund för er själva. Sätt er ner ta djupa andetag skriv eller rita namnet pågon du älskar. Blunda sen och tänk på vad du har skrivit.

Nej så här mycket roligare blir inte min lilla stund med er, nu måste jag gå och ta hand om min förkylning. Tack för att ni tittar in och kom ihåg att vara snäll mot någon annan och dig själv 😘

Djur som filmar själv och en ny mindfullnesuppgift

Hej Ja då var det mysfredag och jag är nyklippt. Tyvärr så blev jag inte så nöjd men så brukar jag känna efter varje frisörbesök. Jag behöver själv få pilla på håret. Sen blev det en liten promenad på 16000 steg. Jag gick runt och tittade lite men jag köpte inget. Sen när jag kom hem åt jag rester. Leif var och hjälpte Hjalmar att sälja sin bil. Han hade köpt en bil för att övningsköra i , så alltså ingen fin bil. Han hade satt på nya fina vinterdäck och lagat den lite. Pengar rakt i sjön. Han kontaktade en firma som värderar bilen och köper den. Dom gav ett skambud. Så tips till er därute om ni ska sälja en bil försök först privat innan ni går till en firma. Dom vet att ägaren vill så gärna bli av med bilen att dom tar vad som helst. Vilken vinst för dom. Okej till något annat som är roligare. Igår hamnade jag av en slump på djurprogram och den här måste ni titta på .https://www.svtplay.se/video/20785872/djur-som-filmar-sig-sjalva/djur-som-filmar-sig-sjalva-sasong-1-avsnitt-1?start=auto

Så intressant. Dom visar en schimpans som fått lera på sina fingrar och först försöker torka bort det med ett litet löv men sen går den och tar vatten i munnen som den sen spottar ut i sina händer och får bort leran. Så coolt. Dom är så mänskliga så det är läskigt. Dom gör även en del rörelser som man känner igen från att människor gör. Ja titta på den. Jag glömde berätta för er att när jag gick runt i stan så träffade jag en tremånaders malteservalp. Jag dog, så söt. Jag har ju börjat att fundera på malteser och då dyker det upp en malteservalp. Lite konstigt.

Här kommer en ny uppgift. Koka en kopp te men stå och titta på vattnet. Tänk på vad som händer med vattnet. Fundera över hur den här stunden skiljer sig från allt annat du gör. Rita sen en kittel med ånga och bubblor.

Nej mina kära vänner dags att sluta prata med er och istället kasta sig in i bokföringen. Dock så tar jag helg snart. Kämpa på därute och kom ihåg att ibland är det jobbigt men ibland är det väldigt bra. Hitta dina guldkorn. 😘 och kram

Min nya kompis

Hej och jag måste säga er att det var så roligt att ha en hund i huset. Det gick så bra men Gud det är som att få in ett litet barn i huset. Hon var lite busig, hon är bara två år. Efter en lång promenad och mycket bus somnade hon i mitt knä. Det var så mysigt så nu längtar jag ännu mer efter en egen hund.

Okej till något helt annat så ska jag äntligen iväg och klippa mig. Ska bli så skönt och sen får jag se hur jag mår om jag tar en sväng i butikerna. Fick höra att nk har slutrea. Tydligen 70%. Först var det mening att jag skulle ta en fika med dottern min men vi tar det på söndag. Det passar bra för då ska leif hjälpa Hjalmar med sin lgh. Har man barn har man aldrig fritidsproblem och kul är det. Okej igår lovade jag er en ny mindfullnesuppgift, så här kommer den. Ta djupa andetag. Sen ritar du i fem sekunder med en färg, sen byter du till en annan färg och fortsätter att rita där du slutade. Nej dags att ta tag i dagen. Snart helg och Gud vad jag längtar efter en lugn helg. 😘

Så mycket snö och ett roligt besök.

Hej wow vilken vinter vi har, mitt fågelbord har gått i sönder av all snö och det typiska var att jag stod och funderade på att gå ut och skotta. Tyvärr tog latmasken över och nu får jag betala för det eller dom stackars fåglarna får betala för Nu blir det svårt att ge dom mat.

I dag ska jag göra något jätteroligt. Jag ska passa en liten söt hund. Det känns nästan som jag ska passa ett barn men iallafall ska det bli roligt att få ha en hund här hemma. Synd bara att det är elva minus grader ute. Det blir att klä på sig för en polarexpedition.

Okej nu är det dags att komma tillbaka till verkligheten igen. I dag tänkte jag att ni skulle få ett recept på halloumi pytt med en god bönsås. Du behöver för att göra bönkrämen en burk Cannellinibönor

1 burk grillad paprika

1 tsk zardellcreme

1/3 färsk chili, finhackad

2 tsk vitvinsvinäger

Salt och nymalen svartpeppar För att göra halloumipytt behöver du

300-400 g halloumi

2-3 knippmorötter, skalade, jag tog vanliga morötter

1 knipplök

3 stjälkar blekselleri

1 grön zucchini

3 vitlöksklyftor, finhackade och olivolja för stekning. Jag rullade faktiskt halloumin i ägg och panko. Blir så gott

1 dl oliver urkärnade

6 bitar soltorkade tomater strimlade

Svartpeppar

Hackad persilja

Så här gör du bönkrämen

Häll av bönorna och skölj väl. Lägg dem i en skål tillsammans med avrunnen paprika plus lite av oljan den ligger i.

Tillsätt sardellcreme och chili. Stavmixa till en slät dipp.

Smaka av med vinäger, salt och svartpeppar.

Så här gör du pytten

Skär halloumin i cm-stora tärningar.

Tärna alla grönsaker ungefär lika stora, håll isär det gula och det gröna på knipplöken.

Stek först halloumin till fin färg i lite olivolja, lägg på en tallrik.

Häll ny olivolja i pannan och stek alla grönsaker (utom det gröna från löken) i 4-5 minuter, salta och peppra.

Blanda i soltorkade tomater, oliver och det gröna från löken mot slutet.

Strö över lite hackad persilja. Servera pytten med dippen.

Hoppas att ni kommer gilla det.

Nej nu ska jag gå och förbereda för besöket. Ni som väntar på att få en ny mindfullnesuppgift så kommer det en ny imorgon. Ta hand om er och försök att tänka goda tankar om er själv och andra 😘