Världens godaste kladdkaka

Hej på er hur mår ni. Tänk att så snabbt man kan tappa en rutin. Väldigt länge bloggade jag varje dag och nu bloggar jag inte lika ofta. Kan inte förklara men tror det har med Insta att göra. Okej jag vill ju fortfarande prata med er och nu har jag tips till er på en så god efterrätt. Ni måste göra den. Så god. Då kör vi
Du smälter 100g smör. Ta bort från värmen. Hacka 100g vit choklad och rör ner i smöret. Rör till chokladen smällt. Sen tar du 2dl socker,1 1/2 dl mjöl,1 krm flingsalt och 1/2 tsk malen kanel. Därefter vänder du ner två ägg. Ett i taget. Sen rör du ner 1/2 tsk finrivet citronskal och 3 dl rivet äpple. Smörj en form med löstagbar kant och bröa med kokos. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen. 175 grader i ca 15-20 min. När kakan är klar låter du den svalna helt. Nu ska du göra krämen som du ska ha ovanpå kakan. Ta 300g philadelphiaost och 3/4 dl florsocker. Vispa fluffigt. Sen tar du 1 dl grädde och häller i försiktigt och vispa till en fluffig frosting. Blanda ner 1/2 tsk kanel. Toppa sen med hasselnötter och äppelchips. Jag gjorde inga äppelchips. Du kan även strö lite kanel över. Det gjorde jag inte. Lycka till med kakan.


Ny vecka och nya utmaningar. Min dotter fyller år den här veckan och vi ska fortsätta med att fixa walk-in-closet. Det blir så bra. Visar när det är klart. Ska ha två byråer till. Ska förhoppningsvis hämta en imorgon. När rummet är klart ska sovrummet få sig en omgång. Nej nu måste jag fortsätta att arbeta. Ha en fin dag . En liten fråga gillar ni att få matrecept? 😘

Här kommer receptet på Pumpacheesecake .

Hej hoppas ni har haft en trevlig helg. Jag har haft en härlig helg. Inte så mycket vilande men kul har vi haft. På fredagen köpte jag blossas årsglögg, så det ska bli kul att smaka. Sen så sparar jag på flaskorna, dock så vet jag inte vad jag ska ha dom till, ni får gärna komma med tips. Jag har haft ljus i en del. Sen har hela helgen gått åt att köra till Bauhause. Fredagskvällen åkte vi ditt och köpte en stång till garderoben och det bästa var att när vi kom hem var middagen färdig för Ludvig och Johanna hade fixat middagen. Sen hade vi en trevlig kväll. Lördagen åkte vi igen till bauhause för nu hade vi bestämt oss för att måla om rummet. Ni ska få se när det blir klart. Mitt i allt det här så lyckats vi köpa tre byråer från blocket som vi ska hämta nästa dag. . Efter en sen frukost åkte vi och hämtade våra byråer, så trevliga människor vi träffade. Nu ska vi bara hitta tre till. Det var ju farsdag igår och jag vill tacka min kära dotter som fick till en mysig fikastund med sin pappa. Ja nu kommer vi till det här som många har väntat på. Jag la upp en bild på instagram , efterrätten som jag gjorde till helgen och fick en del som ville ha receptet, så här kommer det.



  • 100 g smör
  • Ca 14 st digestivekex här kan du ta glutenfria men tänk då att ta många fler.
  • 3 msk farinsocker 
  • 0,5 tsk malen kanel 
  • 1 msk vaniljsocker 
  • krossa kexen och häll i alla kryddor plus smält smör. Ta en hög form och Smörj in lite lätt och lägg i smördegspapper. Lägg i smeten och platta till så den blir jämn. Stoppa in ca 8-10 min i 200 grader. Ta ut och låt den svalna helt. Sen skär du 200 g pumpa i små bitar. Koka dom till dom blir mjuka och gör sen puré av pumpan. Låt den sen stå och svalna.
  • Dags för härliga fyllningen. Ta 900 g färskost, jag valde philadelphiaost. Nu ska du hälla i 1,5 dl socker, 0,5 dl farinsocker,0,5 msk vaniljsocker,1 msk kanel,0,5 tsk nejlika och 1 krm muskot. Blanda och vispa fluffigt. Vispa sen ner 1,5 dl rumstempererad gräddfil. Vänd ner pumpakrämen och blanda ner ett ägg i taget. Du ska ha tre ägg och två äggulor. Blanda noga. Häll sen fyllningen i din form med kexen. Stoppa in i 130 grader i 45-50 minuter. Du får inte öppna luckan . När tiden gått stänger du av värmen och öppnar luckan ett par sekunder. Stäng sen luckan och låt den stå i 30 minuter. Ta ut och låt den svalna ute och sen in i kylen i minst sex timmar men bäst resultat om den får stå över natten. Sen kan du servera med grädde eller glass. Pudra gärna lite kanel över. Jag glömde det men den var så god.
  • Mycket jobb men det var det värt. Lycka till och tack fina @royfares för det goda receptet.

okej nu fick jag precis tid till doktorn. Jag har vaknat med en del blåmärken på mina ben,armar och handen . Även har jag fått några blåsor i munnen och det berättade jag för min storebror som är läkare och han tyckte att jag skulle gå till en doktor så då får man ju göra som sin storebror säger. Nej nu måste jag fortsätta att arbeta men snart kommer receptet på en så god spenatsoppa. Ja vi får väl vara nyttiga också. Ja det vet ni jag är. Ha nu en härlig måndag och ta hand om er. Jag ska försöka att blogga mer igen för det är faktiskt väldigt kul att skriva till er. 😘 Tack för att du läste.


En händelserik dag och recept på gnocchin

Hej på er Hoppas att ni mår bra. Här rullar livet på i vanlig takt. Ovanvåningen ser ut som en bomb har exploderat. Vi håller på att flytta runt rummen. Ja inte bokstavligen utan vi har tänkt göra en walk-in-closet. Så kontoret får flytta in till ett annat rum. Nu är vi klar med det nya kontoret, blev så nöjd. Gästrummet är också klar, fått in en dubbelsäng. Tidigare hade vi en enkelsäng. Så i helgen ska vi börja med det roligaste . ❤️Walk-in-closet ❤️ Ja vi tänkte att nu har vi plats för en walk-in-closet för det kommer vi antagligen inte ha i vårt nästa boende. Så ni förstår vi har haft händerna fulla. Nu kommer kanske lite upprepning för er som följer mig på Insta. Där skriver jag och lägger upp filmer varje dag. Okej jag var hos tandhygienisten och där fick jag tips om en tandkräm som enligt henne och hon använder den själv gör tänderna vitare. Dock ett litet problem, kostar 249kr och du måste använda den varje dag morgon och kväll. Jag återkommer mer om detta om jag köper den för det finns en annan tandkräm som är Lite billigare och som jag har fått tips om. Jag återkommer när jag vet mer.

Så goda smaker. Vattenmelon var bäst. Okej nu ska ni få höra vad som hände sedan . När jag är klar så ser jag min tandläkare, så jag går fram och hälsar. Det skulle jag inte gjort för det slutar med att jag får även göra en undersökning och hon hittar en spricka och lagar den direkt. Skönt att ha det gjort men jobbigt. Efter besöket skulle jag träffa dottern min och sen skulle jag gå i butiker men jag hade en bedövning som satt i väldigt länge så jag tappade lusten på att gå runt i butiker. Jag fick en liten promenad med dottern min. Trevligt att träffas. Dock så har hennes jobb flyttat till en sämre adress. Det var långt att gå. Och väldigt kallt. Jag tog en snabb blick på zara och där hittade jag en klänning och kjol som jag vill ha. Ska gå dit och prova dom.
Okej till något helt annat så lagade jag vegetariska gnocchin. Blev så goda.

Du kokar 500g potatis och skär en 500 g butternuppumpa i bitar och rostar dom i ugnen. Dom ska bli mjuka. Sen mosar du potatisen och pumpan. Salta,peppra och riv muskotnöt i . Krydda ordentligt. Sen tar du 2 dl rismjöl och 2 dl potatismjöl och blandar runt. Rulla sen till små bollar. Lägg i dom i kokande saltat vatten. När dom flyter upp är dom klara. Du ska även hacka två schalottenlökar och

sex vitlökar. Börja steka dom i olivolja och sen lägger du på 300 g haricot verts och steker runt lite. På slutet lägger du ner 300 g färsk spenat. Rör runt ska inte stekas länge och ovanpå lägger du dina gnocchin. Servera med en god sallad till. Jag kokte mina potatis under dagen så dom var kalla när jag gjorde mossen.

Tyvärr har jag ingen färdig bild på hela maträtten. Finns i min instastories. Receptet kommer från http://Näringsjägarna

Okej nu ska jag återgå till verkligheten men det var kul att prata med er. Hoppas att ni är snälla mot er själva. 😘 må så gott