Recept på en god sparrissoppa

Hej på er hoppas att ni har det bra. Här hemma är det fortfarande sjukstuga. Gud va man tappar allt när man är sjuk. Träning och rutiner. I natt var jag tvungen att sitta upp och sova för jag var så täppt men det gick bra. Så det händer just nu inte så mycket i mitt liv förutom att jag dricker mängder med te. Så jag tänkte faktiskt att jag slänger in en fantastisk god sparrissoppa som vi åt igår.Alltså sluta att köpa färdigköpta soppor. Det är faktiskt inte så jobbigt att göra en egen soppa. I boken om antiinflamatorisk mat ska man inte äta så mycket förädlad mat, ja hade ingen aning vad det betydde så jag googlade upp det. Korta drag ska man ha så ren mat som möjligt, alltså inte nått som människor har plockat ihop. Ta soppan där finns en massa bokstäver i, nej nu kör vi clean.

Du behöver detta

Soppa:
250 g grön sparris
½ msk smör
½ hackad gul lök
4 dl grönsaksbuljong
1 msk ljus maizenaredning
1 dl matlagningsgrädde, 12 % eller vanlig grädde.
salt och peppar

Senaps-crème fraiche:
1 dl creme fraiche
½ msk dijonsenap
1 msk klippt kryddkrasse

Grillad baguette:
Skiva en surdegsbaguette
½ tsk dijonsenap
2 skivor lagrad ost,

Börja med att bryta av och släng den nedre träiga delen av sparrisen. Skär sen av topparna och lägg dom i en liten skål. Nu skär du resten av sparrisen i små bitar. Fräs sparristopparna sen i smör i en kastrull ett par minuter. Ta upp dom och sen häller du i hackad lök och resten av den hackade sparrisen. Fräs i ett par minuter och häll sen över buljongen. Låt koka i ca tio minuter. Under tiden gör du en redning på maizena och grädde. Rör ner det i soppan och låt det sen Sjuda i ca två minuter. Mixa sen soppan slät.

Nu blandar du creme fraiche,senap och krasse. Det häller du i soppan. Häll lite i taget. Smaka hur du vill ha den. Glöm inte salt och peppar.

Nu tar du brödet och brer på lite senap och lägger på lite ost. In i grillen. Sen är det bara att njuta.

Jag har tyvärr ingen bild på soppan, som jag sa tidigare i inlägget så har jag tappat allt med att fotografera. Jag lovar att det ska bli bättre. Så ni för nöja er med en bild på frusen sparris men nu är det sparristider så köp den färsk.

Nej det är ju torsdag i dag så då är det Sveatid. Mys med hunden.

Må så gott och kom ihåg att solen kommer tillbaka.

Nya tankar om trädgården

Hej hoppas att ni mår bra och har en härlig Onsdag framför er. I dag har jag inte så mycket att säga än att jag ska verkligen köra antiinflamatorisk mat. Det känns som det måste bli nästa steg i mitt liv. Så jag ska försöka hitta recept. Har ni några tips så säg gärna till.

Jag har hoppat på en veckas justwannahavefun utmaning på Insta . Så roligt att vara med. Första dagen var det randigt och sen var det ton i ton. I dag är det blommigt. Extra roligt när det gäller kläder, så vi får se om jag har något blommigt att visa upp.

Vet inte om jag har sagt till er att jag har börjat att titta på trädgårdstider. Wow jag älskar programmet. I går fick jag höra att i Tyskland får du inte göra precis som du vill med din trädgård. Alltså lägga plattor och trall hur som helst. Jag är egentligen emot att man själv som individ inte får bestämma över sitt liv men samtidigt förstår jag poängen. Vi behöver mer grönska i våra trädgårdar. Jag har ju varit lite inne själv på att göra den så lättskött som möjligt men nu börjar jag nog att omvandla mina tankar. I går såg jag John blanda alla sina fröer i en burk skaka loss och sen hällde han bara ut det. Jag har ett ställe i trädgården som jag tror skulle passa att göra så där. Dock tror jag att vi villaägare och balkongägare måste se till att göra det bästa för vår moder natur. Jag ska iallafall tänka så.

Hoppas att ni gör mina mindfullnesuppgifter har precis läst att det är viktigt att meditera. På sikt mår man bättre om man gör det varje dag. Så här kommer en ny uppgift. Hitta ditt lugn och lyssna väldigt noga. Skriv sen ner fem ljud du hör.

Ja som sagt jag känner mig som en stor bomullstuss i hjärnan. Täppt i näsan. Så nu drömmer jag om en sån här inte antiinflamatorisk glass. Jag kommer köra en fuskdag.

Den du en riktig amerikansk storlek på glassen. Jag kunde knappt äta upp den. Nej för tillfället så häller jag i mig varm dryck. Ha en bra dag 😘

Du hade rätt mamma

Hej Ja nu känns det som jag håller på att trilla dit. Dock har vi sovit i skilda rum. Så tråkigt. Jag hoppas att vi aldrig kommer behöva sova i skilda rum. Vi har varit duktiga med vädringen men ändå har jag också fått en släng av det. Det är bara kriga sig igenom det. Tyvärr så har vi två problem som vi måste lösa i företaget. Två jätteviktiga. Klarna och vårt postsystem krånglar så jag måste jaga dom. Inte kul när jag bara vill sova. Till något helt annat så kommer jag ihåg en sak min mamma alltid sa till mig när jag var liten. Jag hade långt självlockigt hår så att borsta mitt hår var inte min favoritsyssla. Dock sa hon borsta tio gånger på höger sida och tio gånger på vänster sida. Därefter bockar du dig fram och tar tio tag med borsten. Du avslutar med att kamma lite i håret. Det roliga är att jag såg en frisör på fb som sa samma sak. Så du hade rätt mamma, men just då hatade jag dig. Det roliga var att jag fick en dotter som hade ett jobbigt hår när hon var liten. Så jag fick jaga henne med hårborsten, det roliga är att inga av mina fyra barn ärvde mina lockar. Ett tag gjorde min dotter allt för att få lockar i sitt hår och jag gjorde allt för att dom skulle försvinna. Tänk om man bara kunde vara nöjd med hur man ser ut. Har du inga hälsoproblem så var nöjd med hur du ser ut. Det viktigaste är hur du är som person. Älska dig själv så kommer andra att älska dig.

Ska ut och hitta mig en ny och bra borste för nu ska det borstas och kammas. Aldrig försent att börja med en ny rutin.

Nu ska jag försöka att ta tag i den här dagen. 😘 och ha en superbra tisdag.

Tre olika ansiktsvatten.

Hej dags att se vad som hände i helgen. Hoppas att ni har haft en bra helg. Min helg blev inte riktigt som jag tänkt mig för min man kom hem och skulle jobba hemma. Så det blev ingen vanlig fredagshandling och inte bara det, han är jätteförkyld. Det är lite konstigt men blir man mer sjuk och värre när man blir äldre. Min man är nästan aldrig sjuk men nu på senare tid tycker jag att han åker på rejäla förkylningar. Okej nog om detta . Så jag har haft en helg för mig själv. På lördagen shoppade jag lite och jag fick det jag verkligen ville ha. Jag har tänkt byta ut min hudvård helt och att även leta ordentligt efter bra produkter. Jag har ett krav att det inte ska vara testat på djur. Jag googlade runt och hittade skönhetslandet. Där hade några kvinnor i olika åldrar provat ansiktsvatten Dom gav tre tips. Lyx och budget. Om lyxen sa dom

  1. Ett underbart ansiktsvatten som kommer passa alla hudtyper, men kanske mest för er som har känslig hy och har problem med att få ansiktskrämen att riktigt sätta sig i huden. Om du förbereder huden med detta vatten kommer du ha en lugn och exfolierad hud som kan ta åt sig den efterkommande vården på bästa sätt.

2. Ett parfymfritt ansiktsvatten som fungerar bra för känslig hud och som har lugnande och lindrande egenskaper tack vare ingredienser som rosmarin och kamomil

2Den rengör effektivt all smuts eller sminkrester man eventuellt har kvar på ansiktet och förbereder för vad du än använder efteråt.

3.Detta ansiktsvatten är mer som en lotion som förutom att rengöra ansiktet på djupet också stramar upp och reducerar stora porer och eventuell glansighet.

3. Den rekommenderas för kombinerad och fet hy, och alla i testpanelen älskade att den inte innehåller dåliga ämnen som parabener och formaldehydfrigörare.

Så jag gav mig ut i den här djungeln och det var så skönt att jag hade något att gå efter och inte stå som en idiot i affären, men det var svårt att hitta den. Jag ville inte beställa på nätet utan köpa direkt. Så jag hittade den på kicks och bor du i Stockholm så gå in på kicks i gallerian. Så fint dom hade fått det. Hela två våningar och där hittade jag exuviar. Min gamla är inte riktigt slut men när den är slut och jag använt den nya ett tag så ska jag berätta om den är bra. Den var dyr 299kr men jag fick 20% om jag blev medlem. Så jag slog till för jag har en känsla av att jag kommer handla där mer. Nu är det bara att komma ihåg att man är medlem.

På söndagen fick jag höra allt om svensexan och wow vilken fest det hade varit. Elva killar och faktiskt en tjej åkte till Budapest, mer kommer jag inte berätta men roligt och händelserik helg hade dom iallafall . Sen åkte jag till mos för att leta efter ett par sneakers och jag kan inte bestämma mig hur dom ska se ut. Ska dom vara vita eller inte. Ja får ta tag i det senare för nu ska jag mysa med Svea, jag fick låna henne idag trots att det är måndag.

Må så gott 😘

Så god rödbetssoppa

Hej och wow på vädret. Klart jag och Emilia skulle hamna i hagelskuren när vi gick på hundpromenaden. Inget paraply med oss, jag är ingen paraplymänniska. Jag tycker att det far hit och dit när man använder det. Jag avslutade kvällen med att titta på trädgårdstider. Jag har totalt missat att den har gått. Så bra serie, jag fullkomligt älskar den. På tal om älska så ska ni få receptet på en god rödbetssoppa som jag gjorde igår. Bara namnet får väl många att springa och det är så synd för det är såååååå nyttigt och väldigt mättande. Det här ska du ha hemma ca 800 g rödbetor, jag tog ca 1300g.

800 g rödbetor
2 purjolökar
1 tsk olja
15 g färsk ingefära
3 vitlöksklyftor
6 dl vatten
400 ml kokosmjölk
1,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar
0,5 tsk kajennpeppar
2–3 tsk honung
0,5 lime, saften

Du börjar med att koka dina rödbetor med skal på. Sen hackar du purjolöken i väldigt små bitar., river ingefäran och vitlöken. Jag hackade dock vitlöken. Stek purjolöken och vitlöken och häll i ingefäran. Att koka rödbetor tar sin lilla tid.Ett tips som jag inte tänkte på så borde man kunna dela dom. Du kan alltid annars stoppa in en mindfullnesuppgift när du väntar. Jag satt mig och sydde på min pall. Jag älskar att sy vill ni ha något broderat så hör av er till mig. Okej nu kom vi långt från rödbetorna men när dom är klara skala dom och sen mixar du dom tillsammans med allt det andra. Häll i 6 dl vatten, 400 ml kokosmjölk, kryddorna. Vill du ha den tunnare så häll i mer vätska. Jag tyckte faktiskt det blev gott när det blev något att tugga på. Nu kommer något som ni säkert kommer haja till på, vi gjorde det men det var supergott. Ta en näve mandelspån och häll på en näve frysta blåbär. Nu är det bara att fylla kroppen med goda nyttigheter. Nu ska jag bara gå och prata med Ludvig och höra hur konserten var. Han var och såg swedishhouse mafia. Nu ska han på svensexa till Budapest och tur att dom inte flyger med SAS, dock så hörde jag att strejken var över. Tur för hans flickvän som flyger till Amsterdam idag med sitt flickgäng. Dom hade valt SAS Jobbigt när det blir så här. Okej redan fredag och här kommer en ny uppgift till er. Jag vill som vanligt att du ska hitta lugnet, när du hittat lugnet skriver du ner tre aktiviteter som du vill göra. Välj en av dom och gör det nästa vecka. Skriv gärna och berätta vad du gjorde.

Ha nu en fin helg och försök att ladda dina batterier. 😘

Lite mer nyttiga popcorn

Hej Ja det är en konstig vecka när man är ledig en dag och sen tillbaka igen, jag vet knappt vilken veckodag det är. Vi har haft en väldigt lugn valborg, mannen min har känt sig lite krasslig. Jag får säga att när man inte har små barn så känner jag inte för att gå längre till sådana ställe med en massa stånd. Jag skulle vilja gå till en brasa nära en sjö, med lite vacker musik. Så skulle jag och mannen stå och hålla om varandra. Ja ni hör vilken romantiker jag är. Nej istället blev det en film och lite popcorn. Mysigt och jag gjorde något nytt med popcornen som blev så gott. Du ska poppa dom i kokosolja men det hade jag inte hemma så det blev vanliga micropopcorn. Dock utan palmolja. Du poppar som vanligt och häller på gurkmeja och örtsalt. Så gott. Gurkmeja ska jag försöka att använda lite av varje dag. En väldigt nyttig krydda.

I dag blir det ett kort inlägg för jag ska gå och ta hand om Svea och sen kommer dottern hit. Hon jobbar hemma idag och tänkte komma och jobba hos mig. Ska jag va helt ärlig tror jag att hon kommer helst för att träffa Svea. Hon är som mig älskar hundar.

Ni ska få ett mindfullnestips av mig. Hitta lugnet och andas. Sätt er bekvämt och lyssna lite på lugn musik. Blunda och njut. Försök att verkligen lyssna ordentligt på musiken.

Ha nu en trevlig torsdag för det är väl torsdag. 😘 Må så gott

Jag är så glad

Hej Ja ni som inte följer mig på Insta eller tittar på mina instastories måste jag bara berätta att jag är så stolt över mig själv. Igårkväll tog jag på mig mina träningskläder och gick ut. Ni som följer mig vet att jag ökar min jogging med en minut varje vecka. Jag lurar mig själv. På mitt löpband hemma. Mitt tips till er köp ett löpband och börja gå och sen börja jogga. Det finns dyra men det finns också billigare eller du kan också köpa second hand.

Okej tillbaka till varför jag är så glad. När jag kommer ut så träffar jag min gulliga granne och hennes fina hund. Så glad att vi har så fina grannar. Jag har kommit på att när man bloggar och träffar någon som läser bloggen har man inget man kan berätta för dom vet ju allt men vi pratade lite om hur vi hade det i New York. Nu var det dags och ställa klockan på 8 minuter och vad tror ni jag ser, mitt batterie är snart slut. Ska jag gå in och ladda, nej då kommer jag inte ut igen . Så jag börjar jogga och det var ett par gånger jag ville ge upp för det är jobbigare att göra det ute men då tänkte jag har jag klarat 8 min på löpbandet hemma så klarar jag även det ute. Nu var jag trött så jag tar upp telefonen och ser att det står två minuter och först får jag panik för jag tror att jag joggat i två minuter men sen inser jag att det är vad jag har kvar. Då fixar jag det. Så glad .

Okej ja ni förstår jag läser och ser mycket ute i cybervärlden. Nu hade jag läst att selleri ska vara bra för hälsan. Jag älskar att ha selleri i salladen men nu skulle man mixa den till en juice. Ja synd att säga att det blev en juice, nu har jag ingen juicemaskin utan jag tog mixern så det blev snarare pure. Jag hällde i vatten och tog en klunk. Ja det var inte äckligt men det är inte heller en drink jag kommer gå och längta efter. Sen är frågan om det inte är bättre att äta en hel. Mindre jobb och mindre disk. Jag läser just nu förbättra din tarmflora av dr Mosley och där säger han att du ska äta ett helt äpple istället för ett glas äppeljuice. Har med sockret att göra.Dricker du får du en sockerkick. Ja läs boken den är riktigt läskig. Nej nu måste jag stoppa annars blir det här en bok.

Ingen kulturnatt och ingen aperol men det blev ändå en bra helg

Hej hur har er helg varit? Ja min helg blev inte riktigt som jag planerat. Fredagshandlingen gick bra och jag köpte en flaska aperol. Gud vad jag är lättpåverkad, jag har sett och hört så många som dricker aperol så då måste jag också testa. Tänk om det inte är gott, då står jag där med ännu en flaska som vi inte dricker. Vi har världens sämsta barskåp.Jag vet att vår äldsta son sa att när han skulle försöka ta lite sprit från oss när han var i den tuffa tonårstiden så fanns det inget normalt han kunde ta. Han tog lite av varje flaska och blandade så vi inte skulle märka och det hade vi inte heller gjort för vi drack så sällan. Han sa att det gick ju inte att dricka. Så ett tips till er tonårsföräldrar ha bara en massa äckligt i barskåpet. Jag tror att vi hade en massa konstiga likörer. På lördagen skulle vi gå på kulturnatten men vi fick ett trevligt besök av vår dotter och hennes pojkvän. Dom tittade förbi och vi hade en så mysig pratstund. Vi fick även höra att dom ska fira nyår i Japan. Ja dom skulle sen vidare och äta middag hos några kompisar och leif fortsatte med renovering och för min del blev det sovrumsstädning. Så vi tappade orken lite så vi beställde pizza och tittade på ocean 8 . Tror att den hette så. Bra film. Nu när jag ser bilder från kulturnatten så ångrar jag mig att vi inte kom iväg. Söndagen blev också en hemmadag, vi hade en del pappersjobb i företaget som måste göras och det var så kallt ute så ingen lust att gå ut. Så ingen aperol och ingen kulturnatt men vi hade en bra helg.

Här ska ni få ett litet tips. Om ni inte orkar eller har tid att baka kan ni köpa en sån här burk. Kom bara ihåg att den innehåller 10 st chokladbitar som var helt okej. Det finns också andra smaker. Bra att ha hemma om man får oväntade gäster. Tyvärr var dom slut när vi fick besök. Det tråkiga var att jag hade tänkt baka en sockerkaka så hade dom kommit lite senare hade dom fått nybakad kaka.


Okej innan jag lämnar er ska ni få ett nytt mindfullnesuppgift. Hitta ditt lugn och andning sen ritar du av en frukt. Rita så detaljerat du kan och se om du ser något som du inte har sett tidigare.

Ha nu en bra dag och kom ihåg blir inte dagen som du hade planerat, lugn det blir bra iallafall. Det blir istället på något annat sätt. 😘

Lite mina tankar.

Hej Ja då var det redan fredag. Så härligt. Vad ska ni göra för något roligt i helgen. Här i Stockholm har vi något som heter kulturnatten. Väldig trevlig sak att göra, så vi kommer åka in sent på lördagen. Så på måndag får ni höra mer om det. För några dagar sen fick jag hem en liten bilaga från kry doktorn. Alltså hur bra är det inte. Tänk om det hade funnits när barnen var små. Nu har vi haft turen att dom var nästan aldrig sjuka och har ätit väldigt få antibiotikakurer. Det är tydligen väldigt bra för tarmfloran att man inte har tagit många kurer antibiotika. Ja som ni ser så är jag helt insnöad i antiflamatorisk mat. Först läste jag hälsorevolutionen och nu läser jag Dr Michael Mosley bok förbättra din tarmflora. Har precis börjat men har redan varit inne i hans tarm och fått reda på att inte dricka juice och smoothies. Du ska äta frukten hel, annars får du bara en sockerkick och blir hungrig lika snabbt igen. Jag kommer att tipsa er mer när jag har läst boken och om jag börjar på den här resan. Jag är ju lite redan där för jag äter väldigt mycket grönt. Inget bröd på vardagarna, tyvärr så har jag ätit mycket ris,pasta och potatis och det är fy. Ser det på vågen. Kost,motion och meditation är tre viktiga byggklossar. Nu skulle jag inte prata om det här utan jag ville tipsa er rökare om en sak jag såg i bilagan som jag skrev om lite längre upp.

Jag vet inte om den är bra men alla försök till ett bättre liv är väl bättre än att inget göra. Är det någon som har använt den får ni gärna skriva och berätta om den är bra eller om ni köper den så kan ni väl berätta om den fungerar. Jag vet att min son och hans flickvän skulle behöva en sådan. Jag vill bara önska er lycka till som kämpar att sluta röka. Det går bara ni inte ger upp. Om jag rökte skulle jag göra så här. Räkna hur många cigaretter du röker om dagen och sen skulle jag börja långsamt ta bort en cigarett i taget. Du lurar dig själv lite och kroppen men som sagt jag är ingen rökare så det går kanske inte att göra så här. Jag gör ju precis så här med min jogging. Nu är jag uppe i 7 min. Ökar en minut i veckan. Mitt mål är att kunna jogga i 30 min utan att dö. Nej nu ska ni slippa mig.

Vill bara ge er ett mindfullnesuppgift . Ut och hitta en växt, gå sen hem och skriv ner vad du hittade och var. Rita gärna den och glöm inte först att andas.

Ha nu en fin helg så hörs vi på Insta eller på måndag. 😘

Glöm inte att plocka upp skräp efter dig. En jättebra initiativ av ett gäng ungdomar. CleanSea

Hej Det är väldigt kul med sociala medier, jag upptäcker hela tiden nya saker. Igår upptäckte jag ett gäng ungdomar som samlar skräp från våra hav. Dom har samlat upp ca 470 kg och deras planer är att samla upp 1000kg innan sista maj. Vill man hjälpa dom kan man beställa ett armband. Organisationen heter http://Cleansea

Ett mycket bra initiativ. När jag går mina hundpromenader ska jag ta en plastpåse med mig och plocka upp skräp och tyvärr så finns det en del att plocka upp. Min dotter som nyligen har varit i Tokyo berättade att det finns inga papperskorgar men det konstiga är att det är så rent där. Vill du se fina bilder från Japan så besök hennes fina blogg http://Byemilia

I går kom min kompis förbi och hängde med på en liten hundpromenad. Kul att få sällskap. Min kompis har gröna fingrar och det är tur för jag har alltid tusen frågor. Jag ska ta bort det torra på lavendeln och klippa dom. Sen ska jag plantera mina små plantor i nya krukor. Jag ska visa er sen hur jag tänkt mig. Måste bara köpa eller har jag tur sa min kompis att hon har några som hon inte använder. Så jag skulle få dom så jag tänkte titta förbi imorgon. Nej dags att ta tag i den här dagen men innan jag lämnar er så tänker vi alla på att skräp stoppar vi i fickorna om vi inte hittar någon papperskorg att slänga skräpet i. När vi är ute och går ska det se ut så här.

Bara blommor

Okej här kommer en ny mindfullnesuppgift Gå in på en lekplats och sätt dig att gunga och gunga som du var sju år igen. Gå sen hem och rita när du gungar. Hittar du ingen lekplats så tänk i huvudet att du gör det. Ha så kul. Nu måste jag gå och se vad det lilla busfröet (hunden) håller på med. Ha en bra dag och glöm inte att stanna upp och njuta av dom små guldkornen som finns därute som man tyvärr ibland missar för att allt ska gå så fort. 😘