Hej idag lovar jag att mitt inlägg inte blir som en bok. På tal om bok så är min gåbok så dålig men jag är envis jag försöker att läsa den. Nu blir det inte så många promenader på den utan det blir utepromenader. I går var vi hemma och slet som djur med vår trädgård. Vi ska lägga eller så en ny gräsmatta så nu har vi tagit bort en massa dålig jord och jämnat till det. Vi är klara så nu måste vi bara bestämma oss för om vi ska ha gräsmatta på rulle eller så själv. Vi måste även ut och köpa kanter,spaljé och nya blommor. Nu är det roliga jobbet kvar. Idag är det vår roliga dag och det får bli en inneaktivitet för det regnar ute. Innan jag lämnar er så ska ni få ett gott recept som jag hittade inne hos http://Bisse.metromode

Här kommer receptet

1 paket burrata ( gärna tryffel om ni hittar )

1 paket panchetta i tärningar eller vegetariska bacon som jag tog.

1 kruka salvia

1 lök ( helst scharlottenlök 3 stycken )

1 buljongtärning (grönsak)

1 paket små tomater

1 paket ruccola

1 stor creme fraiche

1 flaska vit tryffelolja

2 vitlöksklyftor

Parmesanost

salt och peppar

Gör så här:

Hacka löken och Stek den mjuk, häll i creme fraiche och i med buljongen låt det koka upp! Häll i riven parmesan ca 2 dl. Parmesan som du river själv. Smaka av med tryffelolja.

Stek panchetta eller vegetariska bacon så den blir riktigt krispig och lägg på hushållspapper .

Koka upp vatten och koka gnocchi. Det går snabbt när gnocchin flyter upp är den klar.

Häll över gnocchi i såsen och smaka av med salt och peppar.

Ta en stor skål och lägg ruccola i botten lägg sen i gnocchin och dekorera med tomater,burratan,panchetta/vegbacon och salvian!

Smaklig måltid

Ha nu en bra dag och glöm inte att andas .?