Hej Så mysigt att ha hundbesök men oj det känns som att få in ett litet barn igen. Hon är överallt, gillar verkligen att plocka ut lite pinnar från vedhögen. Jag förstår just nu vilken skillnad det är på en skotts terrier och en king Charles spaniel eller är det jag som glömt hur Kajsa var när hon var två år. Kul har vi iallafall, just nu har foppetofflan fått ett nytt liv. Den måste dödas och kastas.

Ja idag är det torsdag och då är det vår soppdag. Så jag ska ge er ett tips på en god soppa för köp inga färdiga soppor för dom man gör själv blir så mycket bättre. Det tar inte så lång tid att göra. Så då kör vi

Du behöver

• En gul lök skuren i bitar
• vitlöksklyftor hackade
• 1 morot skalad och skuren i bitar
• 1 bit rotselleri skalad och skuren i bitar
• 1 stjälk blekselleri nedskuren
• 2 tomater skurna i bitar
• 2-3 msk olja
• 1,5 liter vatten
• 1 tärning hönsbuljong
• 2 kvistar timjan
• 1 fpk Zeta Borlottibönor sköljda
• lite hackad persilja
• salt
• peppar
• 1-2 msk vitvinägers
• parmesanost.

Så här gör du

Fräs alla grönsaker i olivolja utan att de tar färg ca 2 minuter.

Häll på vatten och lägg i buljongtärning och timjan.

Låt sjuda ca 25 minuter tills grönsakerna är klara.

Lägg i bönor, persilja och smaka av med salt, peppar och vinäger.

Riv över rikligt med parmesan över varje tallrik vid servering. Hoppas att ni gillar den.

Okej nu kommer dagens mindfullnesuppgift Vi får hela tiden höra om alla hemska saker som händer på vår lilla jord men nu vill jag att du ska ta dagens tidning och se om du kan hitta en rolig eller trevlig nyhet. Klipp ut den och klistra in i boken eller på ett papper.

Okej dags att fortsätta jobba Ha en fin dag och tack för att ni läser min blogg. ❤️?