Tirimasu med Hallonsås,Vaporub och ny fotoutmaning

Hej på er hur mår ni idag. Jag är så glad för vicks Vaporub kom igår men hej det tog dom en hel månad att skicka dom. Vill inte säga namnet på företaget . Jag har själv en webbutik så jag vill inte prata skit om något annat företag. Dom skickades från Irland . Ja jag är ju frisk nu men då har jag till nästa gång jag blir förkyld. En annan sak jag är glad för är att jag hittad en ny fotoutmaning på Insta . Jag ska gå igenom hela alfabetet. Igår var jag lite fräck, bokstaven A och temat en snygg bild. Jag la upp en på mig själv. Ha Ha så tycker ni det är roligt så häng med på fotoutmaningen. Ska bli kul att se vad det blir idag. Okej sitter ni och väntar på något gott recept. Jag har alltid varit nyfiken på att smaka tirimasu men problemet har varit att jag inte gillar kaffe och det är ju kaffesmak. Dock för några dagar sen hittade jag ett recept på tirimasu med hallon. Pang tänkte jag den ska jag ha på min fuskdag. Den blev bra men jag tyckte nästan att den smakade som en gräddtårta, jag väntade mig att den skulle va mer hård. Dock tog den slut i ett nafs så det var väl ett bra betyg. Här kommer iallafall receptet om ni är sugna på att baka.

500 g frysta hallon1 1/2 dl strösocker1 1/2 dl vatten4 st ägg1 1/2 dl florsocker250 g Zeta mascarpone10 st Vicenzi Savoiardo kex1 dl mandelspån125 g hallon125 g blåbär och florsocker Du gör så här

Lägg hallon, vatten och socker i en kastrull. Låt småputtra i ca 5 minuter. Sila hallonsåsen slät. Låt svalna.

Vispa äggulor och florsocker tills det är vitt och fluffigt. Tillsätt mascarponeosten och vispa till en slät smet.

Vispa äggvitan till vitt skum i en separat bunke och vänd ner i mascarponesmeten.

Doppa kexen i hallonsåsen. Se till att de suger upp ordentligt med vätska.

Lägg dem i botten på en skål eller i glas. Lägg på lite mascarponekräm och varva sedan kräm och såsdoppade kex. Dela kexen om de är för stora. Avsluta med mascarponekräm. Låt gärna stå kallt en timme.

Rosta mandelspånen gyllenbruna i en torr stekpanna.

Garnera med mandelspån, färska bär och pudra gärna över lite florsocker före servering.

Ursäkta att skålen ser lite kladdig ut men jag hade ett helt gäng som ville äta nu och hade ingen förståelse för en bloggare.

Okej nu måste jag ta tag i den här härliga dagen Vad ni än gör idag försök hitta något positivt i det. Jag har ett jättetråkigt och tungt jobb framför mig jag ska flytta två stora jordhögar så nu måste jag hitta något positivt med detta. Bra träning och det kommer bli så fint när det är klart men först lite datajobb. Kontrasterna är stora.. Ha en bra dag och tack för att ni läste 😘

Så gott recept med belugalinser

Hej på er Hoppas att allt är bra med er. I går gick jag och handlade och det var ett tag sen. Så skönt att orka gå igen. Jag fick lånat en ny gåbok och smakade en sockerfri glass. Helt okej men jag tänkte på en sak, glassen var täckt med vit choklad . I Vit choklad är det ju en massa socker i eller har dom sötningsmedel i. Måste läsa innehållsförteckningen. På tal om mat tänkte jag ge er receptet på vad vi åt i fredags. Alla tyckte det var så gott och som ni vet när jag upptäcker något som är gott vill jag dela med mig till er. Så då kör vi. Koka 11/2 dl belugalinser tills de blir mjuka ca 20 minuter. Sen gör du salsan. Hacka en chili eller halv det beror på hur stark du vill ha den. Hacka färsk koriander och blanda med 250 g mango. Ta ett pakett fryst mango. Nu gör vi ärtgucka. Tina ca 4dl ärtor och mixa med 1-2 vitlöksklyftor och 3msk olja. Smaka av med vitpeppar,limejuice och salt. Ska bli halvgrov puré . Nu tar du och hackar två vitlöksklyftor fint och bryner i rejält med olja. Häll i sen en påse tacokrydda. Häll av vattnet från linserna och lägg ner dom i pannan med tacoröran. Häll i 3 dl krossad tomat och 1-2 tsk lökpulver. Vill du ha den stark så krydda mer. Jag gillar inte stark mat så för mig räckte det här. Jag serverade med tacoskal men du kan ha tortillabröd eller vad du vill ha. Jag hade även gräddfil till men du kan även ta det utan .

Så gott att jag vill ha det nu.

Ja idag har jag en stor hög med jord som ska flyttas men först lite innejobb men innan jag sätter igång ska ni få en ny mindfullnesuppgift. Jag vill att du funderar och tänker på den dagen då du fullkomligt lyste av energi. Beskriv det ögonblicket så detaljerat du kan. Vad gjorde du hur mycket var klockan eller något annat som var viktigt för händelsen.

Nu ska jag gå och ta tag i den här dagen. Hoppas att vi ses på Insta. Må så gott och tack för att du läste. 😘

Långhelg,millesgården,konstutställning, trädgårdsjobb,fynd,tips,grillpremiär och min sommarväska.

Hej på er, nu känns det som det var en evighet sen jag bloggade och det har det också varit. Vad har jag gjort förutom ätit gott och druckit gott. Ni kommer få recept på allt. Vi börjar med Sveriges national dag som vi hade stora planer på att dra in till grönan och lyssna på Veronica Maggio med Ludvig och Johanna. Så vi beslutar oss för att rensa och städa trädgården under dagen och fira på kvällen. Dock är vi så smarta att vi sliter ut oss i solen och den här dagen var det sjukt varmt ute. Så när det är dags för oss att åka kände vi oss som två disktrasor så vi stannade hemma. Nästa dag var annorlunda då åkte vi först till min broderiaffär och köpte mer garn till min pall sen blev nästa stopp millesgården där vi tittade på en tysk konstutställning. Vi fikade sockerkaka med grädde och jordgubbar, så enkelt men så gott. Nästa stopp var faktiskt myrorna. Vi behöver nya stolar till vår balkong för våra gamla plaststolar ser för djävliga ut. Så jag tänkte köpa ett gäng helt vanliga stolar men tyvärr hittade jag inga, dock så hittade jag en cool väska. Jag älskar köpa väskor på myrorna. Hittade även några coola koppar. Sen har vi hela lördagen och söndagen ägnat oss åt trädgården. Leif håller på att lägga plattor och jag håller på att måla muren. Vi hade även grillpremiär och det säger jag bara här kommer två bra tips från @jessicafrej Först så ska du grilla halloumin hel,det va så gott. Det vattnas i munnen när jag skriver om det. Sen ska du få tips om hur du delar en melon. Du skär den först som du skär ett bröd sen vänder du på melonen och skär igen. Då får du som små långa stänger, så skönt att slippa få dom som stora båtar som jag fick tidigare. Jag la upp det på instastories . Nu ska jag inte trötta ut er mer med mer lång text så nu kommer lite härliga bilder från ledigheten.

I Millesgårdens vackra trädgård.
Fika på millesgården
Hur man kan dela en melon.
Här har Johanna blandat en aperol till oss . Så gott och jag håller på att elda upp oss för det blev lite väl mycket fyr på lyktan.

Helgens jobb och jag har en del murar kvar att måla. Tur att det är roligt att måla. Här lägger vi tillbaka plattorna som vi flyttade när vi dränerade huset. Det var ett tag sen men bättre sent än aldrig. Så min lilla plats som först såg ut som en begravningsplats men efter att jag fixat till den blev jag nöjd.
Den sista bilden får bli min fina väska. Den kommer jag använda mycket av i sommar. Nu ska jag gå och se om jag har hört något från Hjalmar. Han har rest alldeles själv till Tokyo på en jobbresa. Så kul för honom. Jag börjar i morgon med att dela ut recepten på all gott vi har ätit i helgen. Ha nu en mysig dag och ta hand om er. 😘

Lite tankar

Hej hur mår ni. Jag vet av egen erfarenhet att maj och juni månad är en väldigt hektiskt period. Alla högtider,avslutningar och annat. Nu när vi har stora barn har det lugnat ner sig så med det här vill jag säga att det kommer bli lugnare. Nu är det extra viktigt att stanna upp och andas. I går kväll när vi var klara med alla våra sysslor gick vi ut och satte oss och njöt av en varm sommarkväll. Jag blir så varm i kroppen av att veta att vi har många fler kvällar framför oss. Ja sommaren har börjat. När jag satt där fick jag en idé som jag ska göra. Jag vill få in fler blommor i trädgården och jag har en hög med stenar som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med. Ni får såklart vara med på resan på Insta och även här. Jag älskar att ha små projekt på gång. Brukar ni skriva listor, jag älskar att skriva listor och sen bocka av när man är klar. Jag ska skriva en sommarlista och en utflyktslista. Jag känner för en aktiv sommar. Jag skulle vilja hyra en stuga men jag kan tänka mig att vi är ute lite för sent. Vi har ju precis varit i New York så någon resa utomlands hade vi inte tänkt oss. Så kom gärna med tips om en stuga vi kan hyra efter midsommar eller roliga utflykter vi kan göra. Nu kommer Svea snart så då blir det att kramas men först ska ni få en ny mindfullnesuppgift

Gå ut och insupa allt det gröna omkring dig. Hur får det dig att må och känna. Skriv gärna ner dina känslor.

Den här kudden gillade jag. Jag hittade den på Oscar & clothildes.


Ha en fin dag och må så gott 😘 kram Anette

Kardemummabullar

Hej och nu skäms jag lite, jag lovade er att ni skulle få receptet på den goda antiinflammatoriska middag jag gjorde. Tyvärr har jag slängt bort receptet och jag kommer inte ihåg hur jag gjorde och vad maträtten hette. Jag lovar att ni ska få det när jag hittar det. Jag vill ju själv göra det igen. Istället ska ni få ett annat tips. Har ni smakat dom här.

Så goda. 7 min i ugnen och sen får dom vila i 7 min. Perfekt när man inte själv hinner baka.

I dag har jag besök av en ny kompis, en liten Birk. (Cookerpoo) Jag har tänkt mig att Svea ska få en kompis. Så det får bli ett kort inlägg idag, måste ta hand om min nya kompis.

Okej kom ihåg att andas och ta det lugnt, det du inte hinner idag tar du imorgon. Allt ordnar sig på något vis. Må så gott och hitta dagens guldkorn. 😘

Min helg

Hej nu känns det som det var längesedan jag skrev till er, men allt är så konstigt när veckorna ser ut som dom gör. Dock är det väldigt skönt. Vad har vi gjort då, ja för det första så känner jag mig inte helt frisk eller så är det min astma som är extra jobbig. Vet inte men jag har inte samma energi. På fredagen överraskade vi vår dotter med en lunchträff, dock hade hon mat med sig och vi hade precis ätit. så vi satt bara på en bänk och pratade. En mysig stund i solen, dock så blåste det kallt.

Jag invigde även min Busnell jacka. Så nöjd.

Vi hade tre ärende att fixa. Först skulle jag byta mina armband som jag fick när jag fyllde år. Dom var för stora men det gick bra att byta dom till en storlek mindre. Så glad för jag älskar dom.

Sen hade vi inte samma tur när det gällde det andra ärendet. Vi behöver byta några barnkläder som vi köpte på lively , men vi har inget kvitto. Dom byter inte utan kvitto men hon sa att jag kan försöka att skriva till butikschefen och visa upp ett kontoutdrag, då kanske det går. Det tredje ärendet var ett bankärende och det gick snabbt. Nu blev vi hungriga och fick en plats på ett fik på Stureplan. Problemet var att dom hade slutat servera mat. Så då traskade vi till Mrcake. Han kan man alltid lita på. Nu hade Birger slutat jobba så han kom också dit.

Sötpotatisen var så god. Jag åt allt utan brödet. Halloumiburgar med avocadokräm. Sen blev det fredagsmys hemma.

Lördagen hade vi tänkt trädgårdsjobb men vädret tänkte annorlunda. Så det blev en mysig hemmadag. Vi har tittat färdigt på game of thrones och den var så bra, jag förstår inte klagomålen.

Söndagen däremot blev en lång och härlig trädgårdsdag och nu är jag sugen på att åka och köpa lite sommar blommor.

Jag lovade er att ni skulle få receptet på fredagsmiddagen men jag får spara den till imorgon men här kommer ett mindfullnesuppgift till er.

Ta djupa andetag genom näsan. Kan du känna några lukter. Fokusera på en ny lukt varje gång du andas in. Försök rita de föremål du kan identifiera.

Ha nu en härlig dag och tack för att ni läser 😘