En konstig dag

Hej

Nu har jag inte skrivit till er på några dagar, har jag saknat det . Vet inte jag ska väl erkänna att det är mycket roligare med Insta . Du träffar nya vänner och du gör lite olika utmaningar. Just nu gör jag en yoga utmaning . 10 dagar med att väcka kroppen. Ja det låter som något enkelt men det är det inte. Kommer jag fortsätta tror inte det jag kommer ta en del övningar men annars går jag tillbaka till min egen träning som jag faktiskt saknar. Här kommer länken till yogan för hon är väldigt bra. https://m.youtube.com/user/BrettLarkinYoga

i går var en väldigt konstig dag. Vi hade en träff med vårt barnbarn och vi träffade även min brors fru och en av hennes döttrar. Det tråkiga var att vi träffades för att den andra systern blev opererad så vi hade en picnic i Tantolunden utanför Södersjukhuset. Inga besök . Dessa djävla tider. Dom själva bor i Skåne så det var längesedan vi sågs . Tråkigt bara att det var så här men vi hade en jättetrevlig dag. Jag tror faktiskt att den här tiden har gjort att vi uppskattar familjen , släkten och vännerna mer. Gud vad man saknar att få krama och röra vid sina nära och kära.  Ja och när man har roligt så går tiden så fort. Okej nu har vi en härlig helg framför oss . Ta hand om er 😘

Recept på världens godaste kaka

Hej på er

Ja en ny härlig dag framför oss. Ja vissa dagar känner man så och vissa dagar känner man inte så och det är okej att känna så. Jag vet att det är många som är oroliga hur allt ser ut nu och jag är den första att skriva under på den oron. Det blir inte bättre av att man får så mycket tid över att tänka och oftast blir det inte bra tankar men något som vi ska tänka på är att dom är bara dina tankar. Dom finns inte på riktigt. Säg det till dig själv och sen försök att sysselsätta dig med något. Ring en kompis,familjen eller bara hitta på något annat. Ja du kan ju baka och nu ska du få ett gott recept av mig. En polsk kaka.

Du tar  80 g smör i en kastrull o smälter. En dl mjölk en dl vatten och 1/2 tsk salt

blanda 150g mjöl och en tsk bakpulver Häller i kastrullen till det blir en deg .Ta bort från plattan och  Häll i fyra ägg ett i taget och blanda. Sätt ugnen på 200 grader.  Ta en form med avtagbar kant och pressa ut halva degen. In i ugnen i 20 min och sen gör du om samma sak med den andra halvan av degen. Öppna inte luckan under tiden. Låt sen kakan svalna på galler.

smörkrämen

ta en kastrull häll i två ägg 150 g socker rör runt och häll i  100 g mjöl fem dl mjölk rör runt . Ställ sen på plattan och rör runt hela tiden o när det börjar koka låt det koka i 3 min ta bort från plattan o lägg ett lock på och stå o svalna .

Ta 180-200 g smör och vispa runt och häll i vaniljsocker och grädden lite i taget. Bre på kakan och lägg sen locket på. Pudra med florsocker. Låt sen stå i två timmar i kylen innan du serverar den. Ät o njut.

Ja mina vänner nu ska jag göra mitt yoga pass o meditera. Sen får vi se vad som händer. Vi har ju semester. Ha en fin dag och kom ihåg att dumma tankar är bara dina tankar. 😘

Min helg när jag skrämmer mitt barnbarn

Hej

Vilken härlig helg det har varit . I lördags bakade jag ett så gott bröd men det bästa var den polska kakan till vår lilla träff med vårt barnbarn. Vi hade hoppats på att resten av familjen skulle följa med men tyvärr blev det inte så. Ja Emilia blev lite ledsen för hon vill ju gärna visa upp sin skatt  men det kanske va tur att dom inte kom för Michelle är just inne  i en fas och gillar inte främlingar.  När vi höll henne blev hon jätteledsen. Vi var jätteläskiga men däremot fick kakan tummen upp, ja inte av Michelle för hon helammar utan av resten av familjen. Efter mycket kel och prat åkte vi hem och åt pizza . Sen fortsatte vi mysa med en brasa på altanen. Lyssnade på sommarpratarna och pratade om framtiden. Ja det kommer hända en massa saker men det tar vi på resans gång. Ni får receptet imorgon för nu ska jag ta hand om min hundkompis som är på besök. Ha en fin dag.

Lite hur jag mår och ett så gott recept

Hej ja nu är jag tillbaka. Helt sjuk va jag inte mådde bra av vår långa promenad . Ni som följer mig på Insta vet vad det handlar om. När vi kom hem så fick jag feber ,en jättestor blåsa mellan tårna och en känsla av att du hade en rustning på dig. Dina höfter var inte så nice, det roliga var att jag hade inga problem med mina ben. Jag tror att jag fick feber för jag blev varm o kall hela tiden. Ja man lär sig hela tiden iav sina misstag. Två och en halv mil är för långt men det blir så här när vi inte kan fixa på något annat sätt. Okej men sjukt stolt över mig själv att jag klarade det. Nu dröjer det till nästa tur. Vädret och foten måste bli bra först och vi måste se hur vi ska fixa nästa etapp. Den är 20 km lång.  Okej till något helt annat nu måste jag ge er receptet på den här goda middagen som vi åt för några dagar sen.

Du behöver för att göra kikärtspannkakor.

3 dl kikärtsmjöl
5 dl valfri osötad växtmjölk eller vatten
1 msk kallpressad olivolja
1 rejäl näve blandade färska örter + extra till servering
1 krm havssalt eller bergssalt (oraffinerat)  

Mixa ihop allt det här och låt sen stå o svälla i ca 10 min.

Gör salladen sen

300 g gulbetor
250 g grön sparris
100 g färsk grönkål
1 dl kallpressad olivolja
1 vitlöksklyfta
1/2 dl pumpakärnor
1 ekologisk citron, zest + juice
1 förpackning förkokta vita bönor (á 230 g avrunnen vikt)
Havssalt eller bergssalt (oraffinerat)
Nymalen svartpeppar
En näve färsk mynta (frivilligt)

Skrubba gulbetorna väl (låt gärna skalet vara kvar) och skär dem i små bitar. Ånga bitarna i 7-10 minuter, tills de mjuknat något men fortfarande har en hård inre kärna.

Bryt av den nedre, torra delen, på sparrisen. Dessa offrar vi till sparrisgudarna. Knipsa av topparna och låt dem ånga med gulbetorna de sista 2 minuterna. Hyvla resten av sparrisen tunt med en potatisskalare och lägg åt sådan så länge.

Ta bort stammen från grönkålen och skölj bladen. Mixa grönkål, olja, vitlök, pumpakärnor och 1 msk färskpressad citronjuice till en slät pesto. Smaka av med salt och peppar. Blanda grönkålspeston med gulbetorna och sparrisen – både de ångade topparna och hyvlade stammarna. Smaka av med salt och peppar.

Häll av och skölj de vita bönorna. Observera att du inte behöver diska mixerskålen än, det går fint att mixa bönkrämen i samma = mindre disk, enklare att laga mat och dessutom ska alla smaker snart blandas ändå! Hur som, mixa bönor, citronzest och resten av citronjuicen till en kräm. Tillsätt eventuellt lite vatten för en lösare kräm. Smaka av med saltoch peppar.

 

Stek ca 1/2 dl av pannkakssmeten åt gången, på svag värme i lite kallpressad olivolja. Kom ihåg att pannkakan kan ha precis vilken form som helst – alltså inte vara perfekt rund. Vänd försiktigt runt pannkakan när du ser att kanterna börjar släppa. Stek i ytterligare 1 minut på andra sidan. Räkna med att det tar lite längre tid än när du steker klassiska pannkakor.

Vi gjorde lite annorlunda, vi tog rödbetor då vi inte hade gulbetor. Vi hade rörorna bredvid men tack http://Foodpharmacy

för ert goda recept. Den här gången kopierade jag Det  rakt av.  Så gott.

sparrisen som du hyvlade var så gott. Okej nog pratat om mat nu ska jag ta tag idagen . Vi ses på måndag. 😘 Ha kul och ta hand om er .

Radioskugga och saknar människor

Hej Ja en ny vecka och en ny helg har gått och inte har det hänt så mycket. En snabbvisit av vår ena son och hans flickvän, nej ingen visit dom kom bara för att hämta släpvagnen. Lite tråkigt att dom inte hade tid att stanna och prata lite vi saknar människor att prata med. Okej jag vet dom är unga och har många järn och planer. Samma sak med min dotter som reste till Gotland , jag hoppades att man skulle få se en massa bilder och filmer på lilla Michelles första semester. Radioskugga men jag hoppas att dom har det bra. Okej tur att jag har er att prata med och nu ska jag berätta för er om vårt misslyckande försök att hitta ett sätt att slippa gå tillbaka på vår vandringstur men vi hittade ingen väg att köra och sätta bilen. Så ja vi får gå fram och tillbaka som tur är så är det bara 12 km och det står i boken att det är en lätt tur.  Så mycket vätska,mat och godis och många vilopauser så fixar vi det. Lyssna på sommarpratarna och lyssna på naturen. Det ända som kan va problem är vädret. Inte så kul om det regnar.
Här kommer en bild på min lilla äng. Så stolt att jag lyckades få det att växa där.
Dags att träna och meditera sen en skål havregrynsgröt. Sen får vi se vad dagen har att erbjuda. Ha en fin dag 😘

Så snygga munskydd till stilmedvetna herrar

Alltså mina kära det är fredag och sista jobbdagen för oss. Ja vi kommer ju jobba lite med vårt företag för så är det när man är egen. Ja det kommer bli en konstig semester men jag har bestämt mig för att vi ska hitta på säkra utflykter. Det blir till att vandra och besöka ställen som det inte är så mycket folk. Ja vi får göra det bästa av situationen. Vi får tänka utanför boxen. Har ni tips så får ni gärna komma med det. Det får bara va dagsutflykter.

Så nu ska vi köpa munskydd och nu måste jag tipsa till er herrar som gillar klass och stil gå in på http://Henrypoole.com eller http://Cadandthedandy.co.uk

Jag är så lycklig lottad att jag har en man och mina söner som är intresserad av att klä sig snyggt. Ja kläder är roligt och det är lite roligt att det går mode i något som är superallvarligt. Alla sätt för textiellbranchen att överleva. Så smart. Jag har alltid gillat kläder och att hitta på snygga outfits. Hattar är också något jag gillar.
Ja tiden går och jag har mina rutiner som jag måste ta tag i men följ mig på Insta o stories Ha en bra helg och ta hand om er. 😘

Vilken bus ska jag köpa

Hej på er Hoppas att ni mår bra. Här rullar det på som vanligt. Igår åkte vi till tippen och vi försökte räkna ut när det inte var så mycket folk. Vi var där vid sju och då var det inte mycket folk men tyvärr så kom det mer folk. Så det var ingen bra tid . Nästa gång vi kör som blir imorgon kör vi fem. Hoppas att det blir bättre. Det är så hemskt att behöva tänka så här varje steg man tar och på tal om steg så behövde jag inte gå så långt när vi kom hem. Blev en del steg på tippen.
Ja nu är jag igång igen i skönhetsdjungeln. Jag tänkte köpa bus och det finns som vanligt en uppsjö av produkter. Det är lite lättare för mig för jag köper bara sånt som inte är testat på djur.  Jag tror jag ska testa den här.

Vet ni något om den här eller har ni några andra tips så säg gärna till. Jag har iallafall läst att det ska va bättre med mousse än kräm. Det ska va lättare att smörja in. Jag tänker bara smörja in mina ben. Jag har så sjukt svårt att få färg på mina ben. Jag får fin färg på mina knä men resten av benet vill inte. När det är varmt så går jag mest i baddräkt. Ja ja nog pratat om detta men jag lovar berätta om resultatet.  Okej dags att ta hand om den här härliga dagen. Ha en fin dag och ta hand om er 😘

Nu är det slut.

Hej Ja då har vi börjat med vår rensning och hur känns det. Ja jag kan säga att jag har blandade känslor. Ni måste tänka Er att jag har bott halva mitt liv i det här huset. Vi pratar om nästan 30 år. Med stor familj och stort hus blir det en del saker och många minnen.  Många av sakerna har man sparat för att använda sen och nu blir det inget sen. Samtidigt är det skönt att bli av med sakerna. Vi har sparat mycket från deras barndom så det får barnen sen gå igenom och ja jag vet att det kan va svårt för dom som är barnlösa och veta vad man vill ha. Dock behöver dom inte va rädda för det dröjer innan vi är där. Ja det känns lite som man har satt ett stopp på tiden här. Läskigt men jag tror att det kommer bli bra. Iallafall blir det en tur till tippen , vi åker vid stängningsdags . Förhoppningsvis är det inte så mycket folk. Gud va jag är trött på alltid behöva tänka på säkerheten.

okej nu ska jag gå och ta en kopp te , känner mig lite kall för jag stod ute och sorterade en säck med tyger. Jag slängde det mesta men jag behöll även  en del. Dom kanske åker iväg  vid nästa rensning .  Okej ha nu en härlig dag.  😘 Ta hand om er.

Rutiner funkar bra för mig.

Hej hoppas att ni mår bra. Ja jag mår bra och jag är så glad för att jag har kommit igång med våra kvitton. Jag har bestämt mig för att ge en timme om dagen till att skriva in våra kvitton  Och nu tänker ni säkert har hon blivit tokig och nej det har jag inte men det känns ju inte helt fel att kunna dra av byggkostnader när man säljer sin bostad. Det ända som är lite läskigt att då får man se hur mycket pengar man har lagt på sitt hus. Något som jag har märkt är
när man skapar rutiner då blir sakerna gjorda. Jag har en del fasta punkter. Söndagar vattnar jag blommor och måndagar byter jag sängkläder och handukar. Fredagar är det städdag och nu kommer jag lägga till en ny rutin. Jag läste precis ett tips att du ska ta en blommspruta och fylla med ättika och varje kväll innan du ska gå o lägga dig ska du spruta i toaletten. Jag älskar att få städtips. Okej idag ska vi börja rensa , så nu gäller det att komma över spärren och börja verkligen slänga. Vi har ett extra hus på tomten som vi ska börja med.  Önska mig lycka till.  I går hade vi så tur med vädret, vi åkte en tur till tippen och slängde trädgårdsavfall och när vi körde ditt så började det regna och när vi skulle lasta av kom solen fram. Vi hade även tur med kvällspromenaden för det regnade bara lite.
Ja då får vi se hur det blir idag. Jag vill bara önska er en bra dag o lägg ingen energi på vädret för du kan ändå inte göra något åt det. Gilla bara läget. 😘

 

Tankar om framtiden och ett gott nyttigt recept.

Hej ja då var helgen över och vi kom aldrig ut på någon vandring. Det har i princip regnat hela tiden . Dock så har det varit en bra helg. Vi har bestämt oss för hur vår framtid ska se ut . Vi har gjort upp en plan och vi har redan börjat på vår plan . Vi kommer börja rensa ut vårt hus . Vi har samlat på en del saker som vi inte tänker ta med oss till vårt nästa boende. Det blir ju så med stor familj och stort hus. Sen har jag sparat alla leksaker,kläder och barnsaker och Det känns som dom inte kommer behövas .  Tror att det här kommer bli bäst för våra barn dom ska ej behöva rensa ett stort hus efter oss. Så Nya äventyr väntar runt hörnet. Det bästa är att vi har ej bråttom. Det svåraste kommer bli att slänga eller sälja saker men jag tror att det blir lättare när man har slängt den första saken. Vad tror ni

okej nu till ett väldigt gott recept som jag lagade till mitt nyttiga fredagsgott . Ni kanske tycker dom är lite mer åt julhållet men som ni vet så tar jag mina recept i en viss ordning.

Så här gör du

1/2 msk chiafrön blandat med 2 msk vatten
1 dl valfri mjölk, t ex mandelmjölk
0,5 g saffran
3 msk kokossocker
2 rågade msk kokosolja
2 msk bovetemjöl
2 msk kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 nypa örtsalt

Sätt ugnen på 100-125 grader. Blanda chiafrön med vatten och ställ åt sidan (det ska bli en geléliknande massa). Blanda mjölk, saffran, kokosolja och kokossocker i en kastrull och låt sjuda på låg värme tills kokossockret och kokosoljan har smält. Blanda alla torra ingredienser och vispa ned dem och chiablandningen i mjölken. Vispa på tills du har en tjock, jämn smet. Låt smeten stå och svälla i knappt 10 minuter.  Jag vill även tacka foodpharmacy för receptet.

Ja då är det en ny härlig vecka . Ta hand om er och glöm inte att hålla avstånd. 😘